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    Lebensmittel Zeitung 38 vom 23.09.2011 Seite 077

    Länderreport Italien

    „Konsumenten sehnen sich nach ehrlichen Produkten“

    Von Biowein wird gern gesprochen, doch rechtlich festgeschrieben ist bislang nur der Weinbau. Müsste die Arbeit im Keller nicht auch geregelt sein? Es gibt begrenzte Regelungen der im Keller erlaubten Zusatzstoffe für die Weinbereitung, immer mit Rücks

    [1724 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 23.09.2011 Seite 77

    Länderreport Italien

    „Konsumenten sehnen sich nach ehrlichen Produkten“

    Von Biowein wird gern gesprochen, doch rechtlich festgeschrieben ist bislang nur der Weinbau. Müsste die Arbeit im Keller nicht auch geregelt sein? Es gibt begrenzte Regelungen der im Keller erlaubten Zusatzstoffe für die Weinbereitung, immer mit

    [1724 Zeichen] € 5,75