Der Trend der Locavoren

Hessen initiiert Informationsetikett zur räumlichen Herkunft von Lebensmitteln für Verbraucher im Supermarkt | Judit Hillemeyer

Wurst aus der Rhön, Apfelwein aus der Wetterau, Käse aus dem Odenwald – die regionale Herkunft von Lebensmitteln gewinnt an Bedeutung. Der Ort der Herstellung ist für Konsumenten eine wichtige Produkteigenschaft. Mit der neuen Regionalkennzeichnung w

Der Trend der Locavoren

Hessen initiiert Informationsetikett zur räumlichen Herkunft von Lebensmitteln für Verbraucher im Supermarkt | Judit Hillemeyer

Wurst aus der Rhön, Apfelwein aus der Wetterau, Käse aus dem Odenwald – die regionale Herkunft von Lebensmitteln gewinnt an Bedeutung. Der Ort der Herstellung ist für Konsumenten eine wichtige Produkteigenschaft. Mit der neuen Regionalkennzeichnung will

„Wir fördern den Öko-Landbau“

Welche Rolle spielt die Lebensmittelwirtschaft in Hessen? Die zentrale Lage im Herzen Europas, eine hervorragende Verkehrsinfrastruktur und die hohe Kaufkraft machen Hessen zu einem attraktiven Standort für die Lebensmittelwirtschaft. Die Branche ist h

„Wir fördern den Öko-Landbau“

Welche Rolle spielt die Lebensmittelwirtschaft in Hessen? Die zentrale Lage im Herzen Europas, eine hervorragende Verkehrsinfrastruktur und die hohe Kaufkraft machen Hessen zu einem attraktiven Standort für die Lebensmittelwirtschaft. Die Branche is

„Gut verankerte Spezialitäten“

Frau Ministerin, welche Trends sehen Sie auf Erzeugerseite in der Landwirtschaft? Wir sehen einen deutlichen Trend hin zu Regionalprodukten, mit transparenten Vermarktungswegen, kontrollierten Qualitätsstandards sowie regionaler Identität. Der positive

„Gut verankerte Spezialitäten“

Frau Ministerin, welche Trends sehen Sie auf Erzeugerseite in der Landwirtschaft? Wir sehen einen deutlichen Trend hin zu Regionalprodukten, mit transparenten Vermarktungswegen, kontrollierten Qualitätsstandards sowie regionaler Identität. Der pos