Neuer Wein in alten Amphoren

Seit 8000 Jahren wird in Georgien Wein angebaut – so lange wie sonst nirgends auf der Welt. Ein Thema, mit dem der Kaukasus-Staat Touristen locken will. OLIVER GRAUE

Sauce für alle

Die gastronomische Königsdisziplin ist in der Regel nicht besonders trendabhängig – die Sauce. Aber auch hier bewegt sich alles Richtung pflanzliche Basisprodukte.

„Nach China ist nun Deutschland gefordert“

Gebeco-COO Thomas Bohlander zum Vorstoß Chinas für begrenzte Visafreiheit

Fünf Trends im Social Recruiting

Bewerbung: Ohne Social Media geht nichts mehr. Aber wie geht es richtig? ANJA STURM

Gründerin mit Visionen

Günes Seyfarth ist Lebensmittelretterin. Sie hat in München die Community Kitchen gegründet und damit auch gleich die größte soziale Zwischennutzung: Shaere – Kantine und mehr auf 40.000 Quadratmetern.

100 Jahre im Zeichen der Hygiene

Ecolab feiert 100. Geburtstag. Seit Gründung hat der Global Player in Sachen Hygiene viele Innovationen auf den Markt gebracht. Nachhaltigkeit spielt bei Entwicklungen und Strategie eine zentrale Rolle.

Vom Reiten und Reisen

Tischgespräch mit Werner Papendick, Inhaber und Geschäftsführer der Reisebüro-Gruppe Papendick OLIVER GRAUE

Neuheiten

Traumhaft. Einen Kakaotraum auf Knopfdruck für Vegan-Fans hat Office Coffee Service-Spezialist Kaffee Partner neu lanciert. Das Kakaopulver wurde soja- und laktosefrei für die einfache Zubereitung im Kaffeevollautomaten entwickelt, so die Information

German SDG Award

GEPA gewinnt

Der German SDG Award ehrt Unternehmen, Akteure im Bereich Jugend & Bildung sowie Städte, Gemeinden & Landkreise, die vorbildlich dazu beitragen, die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen zu erreichen. Die 2022 vereinbarten Sustainable Develo

Meiko Mehrwert-Forum

Mehrweg pushen im Netzwerk

Ins Offenburger Multiplex-Kino Forum hatte Hygieneexperte Meiko zum Symposium rund um Mehrweg im Gastgewerbe eingeladen. Das zweitägige Mehrwert-Forum brachte rund 70 Experten aus Mehrwegindustrie, Logistik, Non-Food-Catering und Fachverbänden zu Vor

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Der Arbeitskreis „Wiederverwendbare Verpackungen“ trifft sich am 12.12.2023.

€ 5,75