Gipfelrunde

Austausch mit Ophelia Nick

Führende Vertreter der Cateringbranche trafen sich Mitte Dezember mit Dr. Ophelia Nick, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Auf der Agenda standen die Relevanz und Bedeutung unserer Branche

Nachgefragt

„Die Wirtschaft wird zu wenig beteiligt“

ERNÄHRUNGSPOLITIK

Die Tiefkühlwirtschaft blickt kritisch auf den Prozess zur Reduktion von Zucker, Salz und Fett. Enttäuschend sei die bisherige Bilanz Özdemirs.

Ernährungsministerium

Bio-Werbekampagne kostet 7 Mio. Euro

Mitte November hat das Bundesernährungsministerium seine Strategie „30 Prozent Bio bis 2030“ auf den Weg gebracht. Flankiert wird sie von einer Werbekampagne, die Konsumenten über den Sinn der Strategie informieren soll. Auf Anfrage des CSU-Bundestag

Fleischlos? Ein Muss!

Nicht Fisch, nicht Fleisch, aber lecker: Eiweißreiche Alternativen sind angesagt. Wer sich als Gastronom hier nicht kulinarisch positioniert, verschenkt wertvolle Umsatzpotenziale. Denn immer mehr Menschen greifen zu Veggie-Burger und Co, sei es aus Neugier, Klima- und Tierschutzgründen – oder weil es einfach gut schmeckt. Erfahrungen und Tipps von Profis quer durch die Branche.

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Es geht noch grüner

Nachhaltig auftretende Marken haben bessere Chancen im Markt. Viele Hersteller stellen derzeit ihre Verpackungen um. Nicht immer ist das gleich ein Erfolgsmodell, aber neue Materialien erobern nach und nach die Märkte.

Ringen um das Werbeverbot

Lebensmittelwerbung: Die Regierung will stärker regulieren. Von Catrin Bialek

Seit zehn Monaten tobt der Kampf um das geplante Werbeverbot für Lebensmittel mit viel Zucker, Salz oder Fett. Die Fronten sind verhärtet: Hier das Bundesernährungsministerium (BMEL), das mit Unterstützung von Organisationen wie Foodwatch oder DANK d

BMEL-Ausschreibung

Neuer Anlauf

Im Sommer hatte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) seine Ausschreibung für die Essensverpflegung der Ministeriums-Kantine, der BMEL-Cafeteria, gestoppt. Begründung gegenüber gvpraxis: Die aufgrund des mobilen Arbeitens geri

Ernährungsstrategie stockt

FDP blockiert Ressortabstimmung zum BMEL-Projekt

Mit der Ernährungsstrategie kommt ein weiteres Projekt von Ernährungsminister Cem Özdemir nicht weiter. Der liberale Koalitionspartner meldet Kritik an.

Diskussion um UTP-Regeln entbrannt

Unterschiedliche Auffassungen zur Reform „unfairer Handelspraktiken“ (UTP) – Kein Verbot von Verkäufen unter Produktionskosten

Das Bundeslandwirtschaftsministerium will sich bei der Überarbeitung des Agrarorganisationen-und-Lieferkettengesetzes (AgrarOLKG) nicht festlegen. Verarbeiter und Handel beurteilen den Änderungsbedarf unterschiedlich.

Fairnessregeln sollen geschärft werden

Bundeslandwirtschaftsministerium legt Evaluierungsbericht zu „unfairen Handelspraktiken“ (UTP) vor – Positive Bilanz – Änderungsbedarf

Das Agrarorganisationen-und-Lieferkettengesetz, mit dem Deutschland die EU-Richtlinie „gegen unfaire Handelspraktiken“ umgesetzt hat, soll überarbeitet werden. Auch neue Verbotsklauseln stehen zur Diskussion.