Abwechslung auf Arabisch

Das diesjährige ITB-Partnerland Oman beeindruckt mit viel Kultur, tollen Landschaften und Nervenkitzel-Momenten. Die Veranstalter-Angebote nehmen zu. MARTIN JÜRS

„Packen wir’s an“

Großer Bahnhof zum 50-jährigen Jubiläum des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) in Berlin: Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Axel-Springer-Chef Döpfner zählten zu den prominenten Gästen und malten ihr Bild zur Kantine der Zukunft.

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Hier geht es rund in Orlando

Mit dem neuen Fernzug rückt Orlando einmal mehr in den Fokus – und das nicht nur für Fans von Disney, Universal und Seaworld. Das Angebot abseits der Themenparks. HOLGER M. JACOBS

Impulse, Innovationen, Events

In Zeiten multipler Krisen braucht der Außer-Haus-Markt mehr denn je Inspiration, Austausch und Zusammenhalt. Genau dafür steht die Internorga. Die internationale Leitmesse der gesamten Hospitality-Branche findet in diesem Jahr vom 8. bis zum 12. März in Hamburg statt. Stärker denn je ist sie darauf vorbereitet, auf aktuelle Fragen konkrete Antworten zu geben und für die Herausforderungen aufgrund veränderter Rahmenbedingungen Lösungen zu präsentieren.

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Effizienz statt Glamour in Berlin

Nordamerika auf der ITB: Die USA zeigt Präsenz ohne Prunk, Kanada macht sich rar. Die Prioritäten liegen auf anderen Events. HOLGER M. JACOBS

Städtepartnerschaft touristisch gedacht

Die Initiative Twin Cities verbindet weltweit. Wie das Städtenetzwerk funktioniert. KLAUS HILDEBRANDT

Wie es jetzt weitergeht

Zum 48. Mal veranstalten Internorga und gvpraxis den erfolgreichen Branchentreff der Gemeinschaftsgastronomie. Am 11. März heißt es im Congress Center Hamburg: „Zukunft managen“!

Eine Insel mit großen Plänen

Madagaskar nimmt verstärkt den deutschsprachigen Markt in den Blick. Was die afrikanische Insel im Indischen Ozean so besonders macht und was Veranstalter bieten. LUTZ SCHÖNFELD

„Wir bieten die Plattform für Austausch“

Claudia Johannsen managt die Internorga als Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress seit vielen Jahren. Im Interview spricht sie über die diesjährigen Mega-Trends auf der Messe, was Gastro-Profis auf keinen Fall verpassen sollten und warum die After-Fair-Party jeden erfolgreichen Messebesuch krönt.

Steigende Kosten und die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer fordern die Branche. Wie bewerten Sie die Stimmung im Vorfeld der Internorga? Egal, ob Inflation, die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer, Personalmangel oder andere Themen, die die Bra

INTERVIEW MIT PROF. DR. JULIA BACKMANN, WESTFÄLISCHE WILHELMS-UNIVERSITÄT MÜNSTER

„Für die Vier-Tage-Woche interessiert sich nicht nur die jüngere Generation“

ALEXANDRA LEIBFRIED

Motiviert der Ausblick auf eine verkürzte Arbeitswoche so sehr, dass die Beschäftigten ihre Arbeit in nur vier Tagen schaffen? Steigt so die Zufriedenheit der Mitarbeitenden, sinkt so die Zahl der Krankentage? Und: Bleiben Belegschaften so langfristi

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BRANCHE IST GETEILTER MEINUNG - Wäre die Vier-Tage-Woche in der Touristik sinnvoll?

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