Krenzers Tipp

Rote Karte für den Chef

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Kein Pardon in der Tempo-30-Zone

Selbstständiger Gastronom zu schnell unterwegs / Fahrverbot trotz "existenzieller Gefährdung"

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Interview: Margit Koller

"Ein Haus in Wien wäre gut"

Bis zum Jahr 2009 soll die Zahl der zur Choice Hotels Franchise GmbH von jetzt 73 auf 100 Häuser ansteigen, kündigte Geschäftsführerin Margit Koller an. Sie betreut die Franchisees in Deutschland und dem mitteleuropäischen Raum

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Insolvenzen

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Im Profil

Schweizer Urgestein

Peter J. Schönenberger

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Hotelier mit Stiefeln und Rucksack

Das Hotel Rosengarten ist das erste deutsche Wanderhotel / Mit dem Projekt "Baiersbronner Wanderhimmel" hat der Hotelier bereits Kollegen angesteckt

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Hessen

Bio-Gourmetburger für die City

Die MoschMosch-Macher wollen mit "Die Kuh die lacht" ein neues Konzept etablieren

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Hessen

Alle Zeichen auf Grün

Gastronom Stefan Allgaier übernimmt die ehemalige "Grüne Gans" anstatt der Villa Philippe

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Hamburg

Auf dem Gipfel angekommen

Markus Krompaß ist bester Patissier Deutschlands / Experimentierfreude überzeugt die Jury

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Große Pläne für Hafencity

Im neuen Hamburger Stadtteil tummeln sich Hotel-Investoren / Vier Projekte bis 2011 sind in Arbeit

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