Interview: Jochen Kramer, Leiter Marketing Salomon Foodworld

„Snacks für jede Stimmungslage“

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Von der Hand in den Mund

Fingerfood Orientalisches und mediterranes Fingerfood liegt im Trend. Viele Produktentwickler setzen auf Fisch, aber auch Käse kommt zum Zug.

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EXPERTENTIPP

Vegetarisch ist in

Von Eric Eiser

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KOPF DER WOCHE

Eigener Herd ist die Mühe wert

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Hessen

Smart Stay am Frankfurt Airport

Budgethotellerie Smart Stay eröffnet demnächst sein sechstes Hotel / Standort beim Frankfurter Flughafen

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Baden-Württemberg

Gastgeber im Geisterdorf

Konzept Familie Schmid hat die Museumsgastronomie in Gruorn gepachtet. Dazu gehört, dass sie täglich auch die Kirche für Besucher öffnet.

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Baden-Württemberg

Zehn neue Küchenmeister im Ländle

Prüfung Insgesamt waren 15 Köche an der Landesberufsschule Bad Überkingen angetreten

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Baden-Württemberg

SI-Suites setzt auf Fraunhofer

Futurehotel IPTV, Bus-Systeme, blaue LEDs – darum dreht sich gerade vieles im Alltag von Hotelier Thomas Behrendt von den SI-Suites in Stuttgart. Er rüstet sein Hotel auf – für mehr Gästekomfort.

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KURZ NOTIERT

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Bayern

Wiener Botschaft empfängt wieder Gäste

Neueröffnung Gastronom Marcus Läbe wagt mit dem Traditionslokal in Veitshöchheim einen Neuanfang. Die fachlichen Voraussetzungen bringt er mit.

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