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Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 458

Praxis Qualitätsprüfung

Fertiggerichte und Feinkosterzeugnisse (einschließlich Geflügel und Wild)

Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 Bevollmächtigter: Jürgen Baumgart Wiss. Mitarbeiter: Joachim Wiegner

[20713 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 429

Blickpunkt

Verpackung im Kreuzfeuer der Kritik

Achim Stiebing - Lemgo

[8363 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 526

Englischer Teil - English part

Development of quality cooked ham without the use of phosphate

Johan Versluys, Matt McMindes and Gregory Kesel

[5316 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 486

Praxis Qualitätsbestimmung

Möglichkeiten der automatischen Online-Bestimmung von Qualitätsparametern bei der Klassifizierung und Selektion von Schlachttierkörpern und Teilstücken

Joachim E. Reichert

[35208 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 478

Praxis Technologie

Koextrusion - Technologie für innovative Produkte

Herbert Nehues

[13960 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 472

Praxis Qualitätsprüfung

Tiefkühlkost

Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 Bevollmächtigter: Reimer Levetzow Mitarbeiterin: Edda Bartelt

[32694 Zeichen] € 14,75


Fleischwirtschaft Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 456

Praxis Fleischwirtschaft

Leitsätze und (k)ein Ende

Gotthard Hilse

[12327 Zeichen] € 14,75


 
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