Irrungen und Wirrungen

Annika Müller zu Studien über den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Sterberisiko

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Die Ereignisse im März

Die Meldungen aus der Fleischwirtschaft in Kürze

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Am Ende steht ein abgestimmter Leitsatz

Dr. Birgit Rehlender, Vorsitzende der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, zur Arbeit der Kommission

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Leitsätze

Offene Fragen zu Rework bei Spitzenqualität, Kochschinken und Döner-Spießen

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Vertrauen und Transparenz?

Das neue Fleischgesetz (FlG): Eine Umsetzungsbetrachtung aus Sicht der Neutralen Klassifizierungsunternehmen des DVK

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Rückverfolgbarkeit

Lösung der Schnittstellenprobleme in Sicht

Forschungsverbund IT FoodTrace, Teil 1: Einführung und Ergebnisse entlang der Wertschöpfungskette

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Informationen zur Weltagrarwirtschaft

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Wertschöpfungskette

Wettbewerb erfordert stimmiges Modell

Geschäftsmodelle und Geschäftsprozessorganisation im genossenschaftlichen Viehhandel - Verbundprojekt AIDA

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ISN

Konzentration schreitet voran

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Fleischproduktion

Geflügelfleisch weiterhin auf Wachstumskurs

Eine Analyse der regionalen Strukturen in der weltweiten Geflügelfleischproduktion

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