Verluste in der Vorkasse?

Die Rewe-Tochter Glockenbrot hat sich in Bayern aus der Vorkassenzone von Supermärkten zurückgezogen. Die Begründung überrascht.

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Nachrichten

Bratwurst gefährlicher als vermutet?

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ABZInfografik

Feingebäckmarkt: Umsatzanteile 2011

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Kolumne

Kleingeld sehr gerne

von Ulrich Stökle

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Kommentar

Rein und raus

von Manfred Fischer

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„Die Zukunft des Brotes ist weiblich”

Professor Michael Kleinert über Erfolgskonzepte für handwerkliche Bäckereien.

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von Ulrich Stökle

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