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afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 001

Seite 1

Konzepte _ Bernd Steffen hat sich dem Holsteiner Katenschinken verschrieben

25 Prozent Umsatz kommen aus dem Rauch

[4177 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 002

Porträt

Frauen verstehen ihr Handwerk _ Marlene Feldwieser-Sinn aus Stuttgart

"Partyservice ist meine große Leidenschaft"

[6186 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 003

Ausland

Ostasien-Tour _ Christian Ribler und Günter Frey auf beruflicher Entdeckungsreise (Teil 3)

Japaner essen kein Fleisch - sie genießen es

[7814 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 004

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Fleischerei Hidding in Nordwalde _ Mutiger Schritt auf der grünen Wiese

Neubau mit Schlachthaus schafft Perspektiven

[5894 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 005

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Rutschfestigkeit und Haltbarkeit _ Fußböden in der Fleischverarbeitung

Hart gegen Reinigungsmittel und Fette

[9910 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 006

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Augenmerk auf die Planung _ Arbeitsabläufe effizient gestalten

Lineare Anordnung der Produktionsschritte

[9564 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 007

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Transia _ Easy Check

Schnelltest für die Reinigungskontrolle

[1163 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 007

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Sailer

Hilfe bei Zulassung

[663 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 007

Schwerpunkt _ Planen und Einrichten

Fettabscheider _ Vergleichskriterien

Für jeden Zweck die richtige Ausführung

[4626 Zeichen] € 5,75


afz journal Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 008

Lebensmittelhandel

Hieber FrischeCenter _ Neue Verkaufsphilosophien für Fleisch und Wurst

Darf es ein bisschen weniger sein?

[9211 Zeichen] € 5,75


 
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