Editorial

Kleines Bier und keine Pommes

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

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Hotelier des Jahres gesucht

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Wirbel um Arbeitsdauer

Arbeitszeit Die Forderung nach längeren Schichten polarisiert

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UNTEN LINKS

Deutschstunde im Dorint Halle

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Landgut will Chaos-Gäste nicht mehr

Gastronomie Shitstorm nach Abrechnung mit den Gästen

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Im Gespräch: Jochem-Jan Sleiffer, Area Vice President Hilton Worldwide Nord- und Zentraleuropa

Hilton wächst mit neuen Marken

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„Es ist richtig gut gelaufen“

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Wolfgang Schmidts letzter Rekord

Generalversammlung Die Einkaufsgenossenschaft HGK meldet wieder Spitzenzahlen. Vorstand Schmidt geht in den Ruhestand.

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Das Mehrgang-Menü kommt in der Box

Geschäftsidee Dinnery will sich deutschlandweit als Premium-Anbieter positionieren / Ziel in diesem Jahr: 5600 Lieferungen

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Mehr Reichweite, mehr Umsatz

Strategie Gastronomen können von Bestell- portalen profitieren. Es gibt aber auch eine Schattenseite.

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