Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Starke Worte zum Abschied

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Datenschutz für Kleinbetriebe gelockert

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Best-Preis: Kartellamt legt Beschwerde ein

Rechtsstreit Das Bundeskartellamt hat nun Nichtzulassungsbeschwerde gegen das OLG-Urteil eingelegt.

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Unten links

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Zitat der Woche

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Im Gespräch: Christoph Strenger, Inhaber und Geschäftsführer des East Hotels Hamburg und der Gastro Consulting SKM GmbH

„Ich habe Gastronomie im Blut“

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DEHOGA wehrt sich gegen Foodwatch-Attacke

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NGG-Vorwurf: Überstundenberg zum Nulltarif

Arbeitszeiten Laut Gewerkschaft werden 45 Prozent der Überstunden nicht abgegolten. Deshalb startet die NGG die Kampagne #fairdient. Der DEHOGA und Hoteliers weisen die Vorwürfe zurück.

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Das Comeback einer Legende

Carsten K. Rath auf Fuerteventura Der Ende 2018 wiedereröffnete Robinson Club Jandia Playa auf Fuerteventura hat den Status einer Legende. Wie schlägt sich die Neuauflage des ersten Robinson-Clubs als Hotel?

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„Ich war ein chronisch fauler Schüler“

Karriere Philip Jaeger, kulinarischer Leiter des Mercedes-Benz Museums in Stuttgart, sammelte in seiner Jugend dennoch Erfahrungen in der Sternegastronomie.

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