Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Wir sehen uns in der Hauptstadt

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Auszeichnung für Jürgen Gosch

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COO Mario Pick steuert die Novum Hotels

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Fremdfirmen gut prüfen

Ausbeutung von Putzkräften Über Verträge können sich Betriebe zwar rechtlich absichern. Bei Fehlverhalten des Dienstleisters stehen die Hotels jedoch mit am Pranger.

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Zitat der Woche

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Im Gespräch: Christian Herzog, Eigentümer und Betreiber Ringhotel Goldener Knopf, Bad Säckingen, und Pächter Schlosshotel Beuggen, Rheinfelden

„Ich kann machen, was ich will“

Der Privathotelier über sein Projekt Schloss Beuggen, seinen Weg als Unternehmer, die schwierige Suche nach Mitarbeitern, sein Verhältnis zu Portalen und darüber, wie er Beruf und Familie vereinbart.

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Chinesen kaufen Review Pro

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Kein Slowman mehr im Reichshof Curio

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Heiße Pfannen, coole Tipps

Hoga Nürnberg Die AHGZ-Show Kochsterne war auch diesmal wieder ein Besuchermagnet. Acht Spitzenköche ließen sich gern auf die Finger schauen.

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