Obst, Gemüse, Pilze

Industrie befürchtet drastischen Mangel

Lebensmittelverarbeitern droht ein drastischer Mangel etwa an Himbeeren und Pfifferlingen. Darauf wies der Bundesverband der obst-, gemüse- und karteffolverarbeitenden Industrie hin. Die Ernteerwartungen seien „mehr als katastrophal“. Hintergrund sei

Gemüseverarbeiter

Verband rechnet mit steigenden Preisen

Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie hat angesichts von Lieferengpässen und steigenden Rohstoffkosten vor einer „extrem besorgniserregenden“ Situation gewarnt. „Die Abgabepreise müssen in der gesamten Branche neu

Hersteller können nur begrenzt liefern

Etwa Bonduelle und Iglo haben Lieferschwierigkeiten – Gemüse wird knapp – Hersteller kritisieren Lieferkettenmanagement der Händler

Frankfurt. Die starken Wachstumsraten während der Corona-Krise haben viele Lebensmittelhersteller an ihre Grenzen gebracht. Knapp ein Jahr nach Ausbruch der Pandemie können etwa Iglo und Bonduelle die Bestellungen der Händler nur noch teilweise bedienen. Rohwaren wie Gemüse werden knapp.

Kühne konzentriert sich auf seinen Kern

Hamburg. Der Konservenhersteller Kühne rückt unter seiner neuen Geschäftsführung von Ideen der früheren Unternehmensverantwortlichen ab. Kühne habe sich in den vergangenen Jahren „ein wenig zu stark“ darauf konzentriert, „in neue Kategorien zu gehen“

„Wir werden Preissteigerungen weitergeben müssen“

Herr Kühnen, wie sehr trifft Corona Ihr Unternehmen? Corona hat die Kostenstruktur komplett verändert. Die Gurkenernte etwa ist extrem personalintensiv: Gurken werden händisch gepflückt. In diesem Jahr kamen die Erntehelfer teils mit dem Flugzeug

Zurück zu den Gurken

Kühne-Chef Alexander Kühnen richtet den Konservenhersteller stärker auf das Kerngeschäft aus – Unternehmen soll profitabler werden

Hamburg. Der Gewürzgurkenhersteller Kühne hat in den vergangenen zwei Jahren sämtliche Mitglieder seiner Geschäftsleitung ersetzt. Die neuen Chefs rücken von manchen Ideen ihrer Vorgänger ab. Sie konzentrieren sich auf das Kerngeschäft. Sie sind vorsichtiger im Ausland. Und sie dringen auf Effizienz.

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In der Ergebnisdelle

€ 5,75

Erfolgreich mit Gurken und Graffiti

Kühne steigert Umsatz und Marktanteil – Unternehmenschef Stefan Leitz verjüngt die Marke und die Unternehmenskultur

Hamburg. Kühne wächst dank junger Kunden. Der Hersteller von Gewürzgurken, Essig, Saucen und mehr hat Erfolg mit neuen Produkten – und einer neuen Unternehmenskultur.

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Umsatz der Kühne-Gruppe

€ 5,75