Marktumbrüche

Gäste müssen draußen bleiben

In jüngster Zeit haben Schließungen bekannter Häuser und Markenhotels Schlagzeilen gemacht. Was steckt dahinter, und wie geht es an den Standorten weiter?

Restaurant Duke im Hotel Ellington lässt den Dschungel aufleben

Berlin. Florian Glauert und sein Team holen ins Duke im Hotel Ellington den ehemaligen Esstempel Dschungel temporär zurück. Am 2. und 3. März 2018 präsentieren sie unter dem Motto „Crumble in the Jungle“ ein kalifornisch-asiatisches 5-Gänge-Menü im F

Berlin

Der Berliner Salon startet im Ellington

EVENTREIHE Mit der Veranstaltung will das Hotel an die Salonkultur der 1920er-Jahre anknüpfen und einen neuen Treffpunkt für Kreative schaffen.

Berlin. Im Hotel Ellington in Berlin ist ein neues Event dazugekommen: Der Berliner Salon. So wollen die Macher rund um Direktorin Tina Brack an die Berliner Salonkultur der 1920er-Jahre anknüpfen sowie die Geschichte und Tradition des Hauses, einer

KURZ NOTIERT

Ibis am Hauptbahnhof BERLIN. Neuzugang in Berlin Mitte: Ab sofort können Reisende im Ibis Berlin Hauptbahnhof ihr Quartier beziehen. Der Neubau verfügt über 172 Zimmer, die dem neuen Konzept „Sweet Rooms by Ibis“ entsprechen, das bereits im Ibis H

KURZ NOTIERT

Stör mal anders BERLIN. Philipp Liebisch, Küchenchef des neuen Restaurants Zeitgeist im Drive Volkswagen Forum Unter den Linden - Ecke Friedrichstraße (AHGZ vom 6. Juni), hat jüngst ein 6-Gänge-Stör-Menü veranstaltet. Der Gault-Millau-Aufsteiger d

Menschen im Hotel

Direktorin mit Kind

Das Ellington Hotel in Berlin gibt es seit acht Jahren. Tina Brack, geschäftsführende Direktorin, ist in dem 4-Sterne-Haus die Frau der ersten Stunde.

Berlin

Deutsch-deutsche Küche zum Mauerfall

25 Jahre Mauerfall Zum Jubiläum erleben ostdeutsche Gerichte ein Revival. Ein Blick in Töpfe und Küchen.

BERLIN/DRESDEN. 25 Jahre Mauerfall – zu einem solchen Ereignis sollte sich auch die Hotellerie und Gastronomie etwas Besonderes einfallen lassen, fand man im Berliner Hotel Ellington. Und so kreierte man im Restaurant Duke das Mauerfall-Menü „East m

Hauptstadt-Hotspots, die sich lohnen

Berlin liefert touristische Rekordzahlen wie am Fließband: 27 Millionen Übernachtungen im vergangenen Jahr und mehr als 130.000 Hotelbetten. Der stetige Wandel, dem die Metropole unterliegt, weckt Lust auf Neues.

KURZ NOTIERT

Markt der Genüsse BERLIN. Zum fünften Mal findet am 7. September der „Nachbarschaftsmarkt Summer in the City“ im Sommergarten des Ellington Hotels statt. Bei Musik, Wein und Champagner können Besucher die Leckereien an den Ständen befreundeter und

Berlin

Hotelchefin kämpft für ihre Straße

Tina Palmowski und weitere Geschäftsleute bringen wieder Grün und Leben in die Nürnberger Straße

BERLIN. Ein modernes Designhotel mit einer Fassade, die nach historischem Vorbild im Stil der Neuen Sachlichkeit saniert wurde, so präsentierte sich das Hotel Ellington bei seiner Eröffnung im März 2007. Die Lage in der Nürnberger Straße, einer Querstraß