Lafer will es unkompliziert

Positionierung Das Sternerestaurant Val d'Or auf der Stromburg ist Geschichte. Jetzt stellt der Spitzenkoch sein neues Lokal Johanns vor. Dort geht es deutlich einfacher und volkstümlicher zu als bisher.

Stromberg. Johann Lafer nimmt Abschied vom Val d’Or und macht das 1-Stern-Restaurant dicht – diese Nachricht sorgte in Gourmetkreisen und unter Kollegen für Wirbel (AHGZ berichtete). Immerhin war das Gourmetlokal des steirischen Spitzenkochs und Gast

Alpenländische Küche auf 10.000 Metern

Airline-Catering Spitzenkoch Johann Lafer liefert 25 Rezepte für die Fernstrecken von Singapore Airlines. Drei Monate lang gibt es Klassiker wie Tafelspitz.

Stromberg. Eine echte Premiere: Erstmals arbeitet das Luftfahrtunternehmen Singapore Airlines mit einem deutschsprachigen Koch zusammen. Ab Oktober und drei Monate lang gibt es nun in den A380 Suites sowie in der First und Business Class Gerichte von

Wird mit der Blockchain alles einfacher?

Technologie Die Blockchain gilt als eine der revolutionärsten Entwicklungen im Digital-Bereich. Bei einer Diskussionsrunde auf der ITB erörterten Reise-Experten die Chancen für die Branche.

Berlin. Ein wirksamer Schutz vor Betrug und Cyber-Attacken soll einer der großen Vorteile der Blockchain sein. Denn anstelle einer zentralen Datenbank gibt es dabei eine Kopie des Hauptbuchs auf allen Computern im Blockchain-Netzwerk. „Falls eine Kop

Urlaubslaune nutzen

Reisende am Flughafen sind oft schon in bester Ferienstimmung – Flughafenwerbung kann davon profitieren

Für 71 Prozent der Reisenden fängt Urlaub schon am Flughafen an – ein Umstand, der Media Frankfurt natürlich gut gefällt. Der Vermarkter der Werbeflächen am Flughafen Frankfurt kann davon ausgehen, dass ein Großteil der Werbung, die die entspannten U

Botschafter des Geschmacks

Singapur. Die Zeiten, als sich Fluglinien noch über den Service definierten, scheinen lange vorbei. Zu sehr ist das Fliegen offenbar auf die Stufe des Massentransports gerutscht, dass manche Carrier nur eben dies als einzufordernde Leistung begreifen: de

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Eine Sünde wert: Toy, Toy, Toy, Toyota!

"Nichts ist unmöglich", hat Toyota uns glauben lassen. Nun hat sich dieser Slogan bewahrheitet: Was Toyota macht, ist wirklich unmöglich!

Möchte jemand von Euch zurzeit freiwillig an der Firmenspitze von Toyota sitzen? Oder in einer Agentur, die Werbung macht für diese Marke ...? Toyota ist in die Bredouille geraten. Man spricht davon, dass die Sache mit dem Gaspedalfehler im Konzern scho

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Verlagsgruppe Handelsblatt stellt Junge Karriere ein Die Wirtschaftskrise fordert ihr nächstes Opfer: Die Verlagsgruppe Handelsblatt stellt Anfang 2010 das Nachwuchsmagazin "Handelsblatt Junge Karriere" ein. Derzeit arbeiten zwölf Mitarbeiter in der Red

"Flatrate für Printtitel denkbar"

Ralf Wagner, Professor für Direktmarketing an der Universität Kassel, nennt Chancen und Defizite im Kundendialog der Verlage

Angesichts schrumpfender Anzeigenerlöse wächst in Verlagen die Bedeutung des Vertriebs. Gleichzeitig verschärfen sich die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Kundenansprache. Aufgrund dieser Herausforderungen veranstaltet der Verband Deutscher Zeitschr

Zweischneidiges Schwert: Prügelei mit Rechtsanwalt

Wer das Schwert führt, der führt auch etwas im Schilde. Darum hätte Damokles unter dem baumelnden Schwert von Roland vermutlich geschwiegen!

Spießer Alfons sieht häufig Anzeigen, bei denen er sich fragt: Welcher Berufsstand mag sich diese Werke wohl ausgedacht haben? Beispielsweise die Reklame von Roland, der Rechtsschutzversicherung - siehe Abbildung! Und weil Alfons die Hintergründe zu dies