INTERVIEW

„Sie müssen den Druck beibehalten“

Der CDU-Bundesvorsitzende Friedrich Merz und die tourismuspolitische Sprecherin Anja Karliczek beschreiben im Gespräch mit Rolf Westermann den Weg zur Beibehaltung der niedrigen Mehrwertsteuer und haben eine Empfehlung für die Branche.

RECRUITING–TRENDS 2022

Azubis verzweifelt gesucht!

Wenn sie den Kampf um die Fachkräfte nicht verlieren wollen, sollten sich Ausbilder an die Rahmenbedingungen anpassen. Das zeigt eine bundesweite Studie.

Der Bedarf an Mitarbeitenden im Hotel oder der Gastronomie wächst in Deutschland jedes Jahr deutlich an. Dabei stellen die vergangenen zwei Pandemiejahre einen bisherigen Tiefpunkt für die duale Ausbildung in Deutschland dar. Das zeigt die gerade ver

Azubis: Weniger Stellen, weniger Bewerber

Der gastgewerbliche Ausbildungsmarkt ist coronabedingt geschrumpft, das besagen aktuelle Zahlen der Bundesagentur für Arbeit. Ende September 2021 hat sich das Ausbildungsangebot im Vergleich zu 2020 um 13,2 Prozent verringert. Am deutlichsten der Rüc

Ausbildungsstart

Wieder weniger Azubis

Dehoga erwartet erneut sinkende Ausbildungszahlen. Betriebe berichten von großen Schwierigkeiten beim Recruiting.

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Langer Sinkflug der Ausbildung

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Unter Hochspannung

Die Corona-Pandemie hat die Personalnot in der Gastronomie weiter verschärft. Teams sind belastet, Chefs frustriert.

Zwangspause mit Folgen

Text: Jochen Zimmer Der Lockdown hat tiefe Spuren auf dem Arbeitsmarkt der Gastro-Branche hinterlassen. Dies lässt sich an den einschlägigen Statistiken von Bundesagentur für Arbeit und Co ablesen. Die Zahl der Mitarbeiter – seien es Festangestell

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Zwangspause mit Folgen - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen

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Ausbildungsverhältnisse

Mehrheit hält zur Branche

Ausbildung in Coronazeiten: Wie reagieren die bestehenden Azubis? Bleiben sie der Branche treu oder wenden sie sich ab? Und was ist mit Azubis, deren Betriebe für immer schließen? Der Dehoga Bundesverband und der Dehoga Bayern haben sich dazu geäußert.

Mit sozialem Know-how Vielfalt managen

Das Gastgewerbe ist im Vergleich zu anderen Wirtschaftsbereichen weiblicher, jünger und kulturell vielfältiger. Es arbeiten dort Beschäftigte mit den unterschiedlichsten fachlichen Hintergründen sowie Lebensentwürfen. Diese Vielfalt bietet Chancen im

Mit sozialem Know-how Vielfalt managen

Das Gastgewerbe ist im Vergleich zu anderen Wirtschaftsbereichen weiblicher, jünger und kulturell vielfältiger. Es arbeiten dort Beschäftigte mit den unterschiedlichsten fachlichen Hintergründen sowie Lebensentwürfen. Diese Vielfalt bietet Chancen im Hin

Jobmotor auf vollen Touren

Das Gastgewerbe stellt neuen Beschäftigtenrekord auf. Aber der Nachwuchs wird knapp

Mit 939.200 sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten hat das Gastgewerbe eine neue Rekordmarke erreicht. Ein satter Zuwachs um 29,2 Prozent, gegenüber 13,7 Prozent in der Gesamtwirtschaft. Der Jobmotor Gastgewerbe läuft auf vollen Touren (siehe G

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DAS GASTGEWERBE IM ÜBERBLICK SOZIALVERSICHERUNGSPFLICHTIG BESCHÄFTIGTE IM GASTGEWERBE

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