Café mit kleinem Fußabdruck

Lena Iyigün ist Nachhaltigkeits-Beauftragte der Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF). Den CO₂-Fußabdruck ihres eigenen Cafés, das sie mit ihrem Mann Mehmet im Frankfurter Nordend betreibt, hat sie Schritt für Schritt verkleinert. „Was wir können, können andere auch“, ist Iyigün überzeugt.

Food Trends 2009

Frankfurt. Mit Blick auf die Anuga hat LZ|NET während der Sommermonate seinen Nutzern jede Woche eine Frage mit mehreren Antwortmöglichkeiten zur Abstimmung vorgelegt - orientiert an aktuellen Themen, Thesen, Trends in den Warengruppen, die in Köln jewei

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Food Trends 2009

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Ab in die Mehrwegkiste

Otto-Supermarkt-Service entscheidet sich für die Kästen von Bito

Frankfurt, 25. Juli. Der Otto-Supermarkt-Service hat sich nach einer Testphase entschieden, grundsätzlich Mehrwegtransportverpackungen einzusetzten. Lagerung, Kommissionierung und Transport werden in den Kunststoffboxen von Bito-Lagertechnik organisiert.

BVE hofft auf Trendwende im Inland

Verband fordert notwendige Steuerentlastung - ANG wegen aktueller Tarifrunde in Sorge

GvP. Frankfurt, 4. Mai. BVE-Vorsitzender Traumann hofft auf eine Trendwende auf den Inlandsmärkten und fordert von der Bundesregierung "notwendige Steuerentlastungen". Der Vorsitzende der ANG, Dieter Cohrt, ist indes über die Entwicklung der diesjährigen

Gebindemix bei Bier verändert

GvP. Frankfurt, 27. August. Im ersten Halbjahr 1998 ist der Marktanteil von Einweggebinden bei Bier gegenüber dem Vorjahr von 22,7 Prozent auf 24,1 Prozent gestiegen. Der Absatz erhöhte sich um 7,2 Prozent auf 5,667 Mio. hl. Nach wie vor ist aber die 0,5

Test für Dosentrays abgeschlossen

Österreichischer Lebensmittelhandel unterzog Mehrwegverpackungen einem Praxistest

juh. Frankfurt, 13. Juni. Der österreichische Lebensmittelhandel hat in einem Langzeittest die Konserven- und Getränkedosentrays der Steco-Allibert, European Plastic Logistic Systems GmbH aus Pinsdorf, getestet. An dem viermonatigen Konserventray-Test,

Seminare Kongresse Tagungen

Ökologie, Umwelt und Verpackung Lebensmittel- und Biotechnologie Das Symposium wendet sich an Lebensmitteltechnologen aus der Ernährungsindustrie und wird drei Tage umfassen. Programm: Die Tagesleitung und Organisation übernehmen: Dipl.-Ing. U. Flor