Interview: Douce Steiner, Küchenchefin und Inhaberin Hirschen, Sulzburg
„Salz macht vieles kaputt“
Die Spitzenköchin über weibliche Konsequenz am Herd, Gaumenglück, ihr Saucengeheimnis und darüber, wie es ist, Chefin eines Familienbetriebs zu sein.
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