Die Milch schwingt mit

Kaum ein Produkt reagiert so sensibel auf gesellschaftliche Strömungen wie Milch. Ob aus Weidehaltung, gentechnikfrei oder ohne Glyphosat: Das weiße Gold sorgt immer wieder für Bewegungen in der Molkereibranche. Birgit Will

Die Goldsteig-Käsereien mit Sitz in Cham untersagten zu Jahresbeginn ihren rund 3300 Milchlieferanten die Verwendung des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat auf den Futterflächen. Die bäuerlichen Aufsichtsgremien des Unternehmens hätten den Schritt

Power mit Bauer

Neue Schubkraft für Frischmilch: Verbraucher honorieren Nähe, Fairness und Tradition. Die Händler machen Platz für besondere Milchkonzepte. Birgit Will

Jörgen Hemme findet: „Milchbauern sind eine spezielle Sorte von Menschen.“ Das tägliche Melken der Kühe binde die Landwirte und ihre Familien in besonderer Weise an den Hof. Milchviehbetriebe könnten nicht kurzfristig die Produktion umstellen, wenn d

Food Trends 2009

Frankfurt. Mit Blick auf die Anuga hat LZ|NET während der Sommermonate seinen Nutzern jede Woche eine Frage mit mehreren Antwortmöglichkeiten zur Abstimmung vorgelegt - orientiert an aktuellen Themen, Thesen, Trends in den Warengruppen, die in Köln jewei

[502 Zeichen]

Food Trends 2009

€ 5,75

Seminare • Kongresse • Tagungen

Verschiedenes

Gentechnik und Lebensmittel Trends 2000 Für Führungskräfte und Mitarbeiter in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Marketing, Vertrieb, Recht. Programm: Auf dieser Fachkonferenz, die geleitet wird von Prof.

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Ingredienzen - gentechnisch hergestellt Zielgrupppe sind Mitarbeiter aus Lebensmittelindustrie, Untersuchungsämtern, Verbänden und Behörden. Programm: Die Veranstaltung hat das Ziel, die Teilnehmer über aktuelle und zukünftige Trends i