Pfeffer kostet so viel wie selten zuvor

Bonn. Eine schlechte Ernte in Indien und eine zunehmende Binnen-Nachfrage haben die Preise für Pfeffer binnen eines Jahres um 30 Prozent ansteigen lassen. Der Preis für das Hauptgewürz in deutschen Küchen nähert sich laut Fachverband der Gewürzindustrie

Pfeffer kostet so viel wie selten zuvor

Bonn. Eine schlechte Ernte in Indien und eine zunehmende Binnen-Nachfrage haben die Preise für Pfeffer binnen eines Jahres um 30 Prozent ansteigen lassen. Der Preis für das Hauptgewürz in deutschen Küchen nähert sich laut Fachverband der Gewürzindust

Scharfes von der Insel

Greven. Die Raoul Rousso GmbH hat seit kurzem die Premium-Gewürzmarke Spice Islands im Sortiment. Unter dem Motto "Bollywood @ home" offeriert der Importeur vier Curry-Mischungen und eine Garam-Masala-Gewürzmischung. "Damit reagieren wir auf die Trendküc

Dramatischer Kostenanstieg drückt auf Kalkulation

AVO-Werke August Beisse sieht weiterhin Wachstumsmöglichkeiten im Convenience-Bereich

Belm. Die AVO-Werke August Beisse GmbH in Belm kämpft mit kräftig gestiegenen und weiter steigenden Kosten bei Roh- und Treibstoffen sowie Energie. Sie belasten die betriebswirtschaftliche Kalkulation immer stärker. Als eine der ältesten und größten Gewü

Club Feinkost baut Bio-Segment aus

Greven, 25. Oktober. Für die Club Feinkost GmbH, Greven, war das Jahr 2006 geprägt von der Vorbereitung eines umfangreichen Markenrelaunches der Marke "Goutess", der 2007 erfolgreich umgesetzt wurde. Laut Geschäftsleitung übertrifft die Entwicklung des n

Falscher Mexikaner mit Feuer

Die Tabasco-Soße ist auch in Deutschland weder aus den Regalen des Handels noch aus den Küchenschränken wegzudenken. Woher die Chili-Soße kommt und wer hinter der Marke steckt, weiß jedoch kaum jemand. Von Gabriel von Pilar

In Deutschland Worcestersauce mit Sudan entdeckt

Bayern startet Rückrufaktion - In Schleswig-Holstein und Niedersachsen nicht in Handel gelangt

Kiel/Berlin, 3. März. Worcestersauce mit dem Krebs erregenden, roten Farbstoff Sudan 1 ist auch in drei Bundesländern entdeckt worden. Zuvor hatten britische Behörden mehrere hundert verschiedene belastete Produkte in Großbritannien aus den Supermarktrega

Gewürze bringen dem Handel gute Erträge

Lebensmittel Zeitung: Immer wieder sorgen Schlagzeilen über gesundheitsgefährdende Substanzen wie z.B. Farbstoffe in Gewürzen für große Verunsicherung. Was tut Fuchs als mit Abstand größter Anbieter in Deutschland? Uwe Schulz: Bei einer unserer größten

Markland Gewürze

Preiswerter zu schönen Renditen

Der ursprünglich in Ostasien heimische Pfefferstrauch wird mittlerweile auch in vielen tropischen Ländern angebaut. Seine Früchte liefern halbreif den schwarzen Pfeffer, reif den (geschälten) weißen Pfeffer. Außerdem gibt es noch rosa, grünen und Java-Pfe