Top 30 Eigenregie

Wachstum durch Wandel

Es geht weiter aufwärts. Die 30 analysierten Betriebsgastronomen in Eigenregie melden zweistellige Zuwächse in allen Bereichen. Die Umsatzentwicklung der Top 10 von +33,2 Prozent (Vj. 46,4 %) zeigt weiter in die richtige Richtung.

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Sommer-Märchen reloaded?

Deutschland freut sich auf die EM. Doch Ökonomen sehen kaum wirtschaftliche Impulse, dafür aber hohe Kosten. Insbesondere der Mode- und Sporthandel ist skeptisch.

Gastro-Umsätze über Prä-Pandemie-Performance!

2023 gab es erneut ein starkes Passagier-Plus der 16 größten deutschen Airports: +19,6 Prozent zu 2022. Noch stärker stiegen die Gastronomie-Umsätze der Top 16: +28,6 Prozent auf 564 Mio. Euro netto und überflügelten damit sogar die Vor-Corona-Erlöse. Hingegen erreichte der PAX-Wert 2023 nur knapp 80 Prozent des 2019er-Niveaus.

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2023 zu ’22: Gastro-Umsatz-Entwicklung / 2023 zu ’19: Gastro-Umsatz-Entwicklung / 2023 zu ’22: Gastro-Umsatz-Entwicklung D: Top 16 Flughäfen 20231) - Passagiere, Gastronomie-Umsätze, Haupt-Gastro-Player Passagier-Entwicklung 2023 zu ’22 - Top 5 Prozent-Gewinner / Passagier-Entwicklung 2023 zu ’19 / Passagier-Entwicklung 2023 zu ’22 - Top 5 Millionen-Gewinner Top 6 Convenience-Store-Player: Umsätze und C-Stores

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KENNZIFFERN UND PROGNOSEN

Hoteliers bleiben robust auf Kurs

Das Umsatzplus von 15,66 Prozent bei den Top-100-Hoteliers im ahgz-Ranking gegenüber dem Jahr 2022 kann sich sehen lassen. Trotz weiterer Krisen und hoher Kosten geben sich die Gastgeber auch für das laufende Jahr größtenteils verhalten optimistisch.

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Prognosen Kennziffern Erwartungen Geschäftsverlauf 2024 Top 10 Durchschnittspreise

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Importweltmeister

Ein Markt sieht orange. Innerhalb von nur einem Jahr hat es Temu auf 100 Millionen Smartphones geschafft. Jeder vierte Deutsche hat schon einmal auf der Plattform bestellt. Rund 200.000 Pakete verschickt der Online-Retailer von China nach Deutschland – am Tag. Jetzt der nächste Schritt: Temu öffnet sich für europäische Händler. Was heißt das für den Markt? Die Wettbewerber? Und für Kunden? Sieben Fragen, die sich jetzt stellen.

Von Nachbeben und Leisetretern

Verdi lässt nicht locker, Birkenstock ist optimistisch, Besucherfrequenzen noch im Minus: die Woche im Schnelldurchlauf

--- Keine Einigung im Tarifkonflikt in Sicht --- Nach mehr als 60 ergebnislosen Runden sind die Tarifverhandlungen im Einzelhandel festgefahren wie nie. Es gibt keine neuen Termine. Der Handelsverband HDE will nicht weiterverhandeln und diskutiert

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Sie haben im Fall Signa den Überblick verloren? Wir haben ihn: QR-Code scannen! Julius Brinkmann, Bugatti Holding Brinkmann. Mehr dazu: QR-Code scannen!

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Top-Gastro-Erlöse ’23

Passagiere und Besucher geben in Gastro & Retail am Airport Zürich wieder mehr Geld aus. Wir sprachen mit Heidi Köpple, Head Commercial Centers der Flughafen Zürich AG, über die Top 3 Erfolgsparameter fürs Gastro-Business, über Wachstum und ein weiteres „Herzstück“.

Umsatz-Marke geknackt

Klar über Vorjahr: 2022 erwirtschafteten die 41 größten Gastronomen der Schweiz 5.246,8 Mio. Schweizer Franken (CHF) Netto-Umsatz – ein Plus von 38,1 Prozent. Zu berücksichtigen: 2021 war Lockdown-belastet, 2022 wirkten sich Preiserhöhungen aus. Die Vor-Corona-Erlöse wurden 2022 knapp verfehlt (-7,4 %); Achtung: minus 38 Betriebe.

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Analyse

„Umsatzplus von 9% bei nur leicht gestiegenen Stückzahlen“

Marc Unterbrink, Partner bei Hachmeister+Partner, über die Umsatzentwicklung im ersten Halbjahr und die Herausforderungen im zweiten.

Inflation, Krieg in der Ukraine, Klimakrise, Energiekrise – was hat den Modekonsum im ersten Halbjahr am stärksten beeinflusst? Marc Unterbrink: Am stärksten sicherlich die Inflation. Die Steigerung der Energiekosten führte ebenso zu monetären E

PARK IM PROFIL

50 Jahre Vergnügen pur

Einer der größten und beliebtesten Ferienparks in Deutschland feiert Jubiläum: Der Weissenhäuser Strand hat eine faszinierende Geschichte hinter sich und viele neue Pläne für die Zukunft.