KURZ NOTIERT

Fisch: Kommerzielle Lachsfarmen können einer Studie der kanadischen Dalhousie University zufolge weltweit die Wildlachs-Bestände gefährden. Die Forscher stellten einen teilweise über 50-prozentigen Schwund bei der Überlebensrate von Wild-Populationen fes

Neuseeland setzt auf "cleanes" Kernobst

Wellington, 2. August. Die neuseeländische Kernobstbranche will sich mittels eines neuen Produktionsprogramms ein umweltfreundliches Image zulegen. Zusammen mit drei Regionalorganisationen hat die Branchenorganisation Pipfruit New Zealand eine Vereinbaru

Produktsicherheit ist Ziel aller Marktteilnehmer

Hohe Investitionen in Maßnahmen zur Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit

Auckland, 30. November. Die jüngsten Nachrichten aus Europa über vergammeltes Fleisch sind in Neuseeland auf Unverständnis gestoßen - schließlich wird hier schon seit Jahrzehnten in eine solide Qualitätssicherung investiert. Die lückenlose Rückverfolgbar

Fische wollen gemanagt werden

Seit Unilever und der World Wide Found of Natur (WWF) vor fünf Jahren gemeinsam den Marine Stewardship Council (MSC) gründeten, wird der Raubbau in den Weltmeeren zurückgedrängt. Immer mehr Fangflotten und Betriebe lassen sich nach den strengen MSC-Vorgaben zertifizieren und werden ständig überwacht. Von Werner Prill

Breites Lieferspektrum für alle Kundenwünsche

Maier zerlegt und veredelt unter IS0 9002 Bedingungen und nach HACCP

js. Bad Wörishofen, 4. Oktober. Die Josef Maier GmbH & Co. KG, Bad Wörishofen, hat sich ihren vor wenigen Jahren gebauten Zerlege- und Veredelungsbetrieb rund 10 Mio. DM kosten lassen. Es ist bislang der einzige Wildverarbeitungsbetrieb in der EU, so der

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Von Null auf 100 in sechs Jahren

Erfolg rund um die Pute: Bernard Matthews Oldenburg GmbH / Von Dieter Heimig

Die Verantwortlichen der Bernard Matthews Oldenburg GmbH können zweifellos zufrieden sein. Die Tochter des britischen Putenvermarkters Nummer 1 ist in nur sechs Jahren von einem kleinen Vertriebsbüro zu einem Unternehmen mit einem Jahresumsatz von knapp 1

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€ 5,75

Kontrolle von Anfang an

Alliance kann sich auf hohe Integration stützen

rb. Invercargill, 25. März. Eine jährliche Schlachtleistung von acht bis achteinhalb Millionen Tieren, die zu 95 Prozent außerhalb des Landes vermarktet werde, macht die Alliance Gruppe zum größten Exporteur von Lamm- und Schaffleisch aus Neuseeland. Bezo

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Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Lückenlose Rückverfolgbarkeit Das Seminar zum "lückenlosen Herkunftsnachweis am Beispiel Rind- und Schweinefleisch" richtet sich an die Verantwortlichen in Lebensmittelindustrie und -handel. Programm: Zu den Schwerpunktthemen dieser Ve

Greenshells als Exportschlager

Auch Europa steht auf der Kundenliste für NZ-Seafood

rb. Nelson, 20. Februar. Die Entfernung zum europäischen Markt und die durch Zollbarrieren künstlich erhöhten Preise machen die Arbeit für die Fischexporteure Neuseelands nicht gerade leicht. Dennoch haben sich einige Betriebe entschlossen, ihre Exportpol

"Zeal" und "Cervena" haben Leitfunktion

Qualitätssicherungssystem garantiert die höchsten Ansprüche

js. Ashburton/Rakaia. 11. Mai. Neuseelands Hirschindustrie hat es geschafft, ein Qualitätssicherungsprogramm aufzubauen, das seinesgleichen sucht. Die Auflagen sind extrem hoch, und obwohl die Teilnahme an diesem Projekt freiwillig ist, hat sich bereits i