Konsum unterwegs nimmt langsam Fahrt auf

Nass-Fixprodukte verlieren weiter Absatz, nur fertige Saucen legen zu. Out-of-Home-Ausgaben erholen sich, vor allem Sandwiches, Obst und Gemüse gewinnen.

Die Verpflegung im Alltag muss für Verbraucher keine Gourmetkriterien erfüllen, doch sie soll schnell, bequem – und gerne gesund – möglich sein. Klassische Fixprodukte tun sich schwer, während To-go-Angebote zulegen.

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Obst und Gemüse gewinnt- Umsatz To-go-Produkte in Millionen Euro im LEH und Discount

€ 5,75

Feinkost

Auf 41,65 Mrd. Euro beziffert Statista den Umsatz im europäischen Markt der Saucen & Gewürze für das laufende Jahr. Die Marktforscher schätzen, dass dieses Volumen bis zum Jahr 2028 auf 52,1 Mrd. Euro steigen wird. Das entspräche einem CAGR von 5,76

Auf den Geschmack gebracht

Mit dem erfahrenen Landeschef Oliver Mirza hat Dr. Oetker in Indien Erfolg. Wo andere scheitern, sorgt er mit Geduld und dem richtigen Gespür für Wachstum. Eli Hamacher

Mutti

Pasta Saucen und Pestos

Produktbeschreibung Einzigartige Tomatensorten kombiniert mit hochwertigen und authentisch italienischen Zutaten erweitern das Sortiment des Tomatenspezialisten Mutti. Die Pasta Saucen und Pestos bieten eine einzigartige Vielfalt und intensiven Gesc

Erfolg konzipieren

Homann Feinkost hat in den vergangenen Jahren kräftig in den Hauptsitz im niedersächsischen Bad Essen-Lintorf investiert. Kunden bietet der dort neu geschaffene Concept Court einen besonderen Mehrwert: Hier wird die Erfolgskulinarik geplant.

Sauce für alle

Die gastronomische Königsdisziplin ist in der Regel nicht besonders trendabhängig – die Sauce. Aber auch hier bewegt sich alles Richtung pflanzliche Basisprodukte.

Barilla behauptet sich in der Kaufkraftkrise

Nudelhersteller erwartet Absatzplus in Deutschland– Pesto peppt das Geschäft auf – Wasa verliert nach Sortimentsänderung

Barilla festigt in Deutschland bei Pasta, Pesto und Saucen seine Marktposition trotz Sparzwängen der Verbraucher. Die aus Köln gesteuerte Region Zentraleuropa ergänzt der italienische Konzern um Skandinavien.

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Nudeln deutlich teurer - Entwicklung Kategorie Trockenteigwaren 2022 im Vergleich zu 2021 in Prozent

€ 5,75

Startup-Serie: Neue Ideen auf den Punkt gebracht

Erdnusssauce in der Quetschflasche

Gründer im Kurzportrait: Das Startup Mysuperfruits bringt Erdnusssauce nach ugandischem Rezept in deutsche Supermärkte.

Born wächst rasant

Tomatenketchups mit geringem Zuckeranteil gewinnen distributiv

Geschmack, hochwertige Rezepturen und ein stimmiges Preis-Leistungsverhältnis haben den Absatz beflügelt.

Tress plant eine Verbraucher-Kampagne

Mit fünf nicht kühlpflichtigen Fertigsaucen ist der Einstieg ins Convenience-Geschäft geschafft

KAT-Eier sind für die Franz Tress GmbH ein wichtiger Rohstoff. Doch der wird immer teurer. Und die Verbraucher legen in diesen Zeiten eher günstige Teigwaren ohne Ei in den Einkaufswagen.