Pop-up mit Kultur

Temporäre Läden haben Potenzial: Wingate Munich ist nur ein Beispiel dafür. Eines, das regionale Kulturschaffende mit einbindet.

Die Krise bremst das Geschäft aus und lähmt. Für Manche gab sie aber auch den Startschuss: Es entstehen neue Ideen, Produkte, Online-Shops und Pop-up-Projekte. Ein Best Practice-Beispiel der TextilWirtschaft.

MODULAR

Das Bergamo Hotel in Ludwigsburg bei Stuttgart ist kein gewöhnlicher Hotelbau. Das Haus ist in Holzbauweise errichtet und offenbart so manche Überraschung. TEXT: NATASCHA ZILTZ FOTOS: BRIGIDA GONZALEZ

Einrichtung

Hotels erzählen Geschichten

Der lokale Bezug bleibt bei Hotels ein heißes Thema bei der Ausstattung. Eine neue Herausforderung ist Corona: Einerseits muss alles hygienisch und praktisch sein. Andererseits darf die Gemütlichkeit gerade in diesen Zeiten nicht zu kurz kommen.

RUHEZONE

Neu-, Um- oder Erweiterungsbauten im Spa-Bereich sind komplex und nehmen viel Zeit in Anspruch. Bei unzureichender Planung schleichen sich leicht Fehler ein, die jahrelang nachwirken. Das kann vermieden werden, wenn Hoteliers folgende Aspekte beachten. TEXT: REDAKTION

RESET

Weiter trotz Wind & Wetter

Mit sinkenden Temperaturen sinkt auch die Bereitschaft der Gäste, draußen zu konsumieren. Das Terrassengeschäft als wichtige Umsatzsäule muss gestärkt und der Gastraum auf die kalte Jahreszeit ausgerichtet werden. Gastro-Design-Profis geben Tipps für draußen und drinnen.

RESTART

Neu denken für das New Normal

Maximale Sitzplatz-Anzahl bei maximalem Abstand, alles in hygienischer Wohlfühlatmosphäre und mit ausreichend Umsatzpotenzial: Für die Planung eines Restaurants braucht ein Gastronom heute mehr denn je einen erfahrenen Partner an der Seite. Was kommt und was bleibt, berichten unsere Ladenbau-Experten.

Depot treibt Sanierung voran

Niedernberg. Statt ehrgeiziger Expansionsziele stehen bei Depot alle Zeichen auf Restrukturierung. Hauptaugenmerk liegt auf der Schaffung flacher Strukturen und der Reduktion von Komplexität. In der Geschäftsführung des in Niedernberg ansässigen Anbi

Depot muss Strukturen straffen

Sanierungsexperten in Geschäftsführung berufen – Filialschließungen geplant – Alleininhaber Christian Gries delegiert Verantwortung

Niedernberg. Bei Depot hat die Rückgewinnung der Ertragskraft oberste Priorität. Die laufende Restrukturierung steht unter dem Gebot eines strengen Kostenmanagements. Die aggressive Expansionsstrategie vergangener Jahre, die hohe Fehlbeträge verursachte, ist bei dem Wohnaccessoire-Anbieter vorerst vorbei.

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Depot sortiert unrentable Standorte aus

€ 5,75

Corona-Folgen

Im Winter unter den Heizpilz?

Regionale Verbote von Heizmodellen für Außenflächen sollen angesichts der Corona-Lage temporär ausgesetzt werden. Doch Achtung bei der Kostenfrage und Finger weg von vermeintlich billigen Lösungen!

Positionierung

Bürgerlich mit Coolness-Faktor

Frischer Look und neue kulinarische Gangart für eine Traditionsadresse: In Überlingen am Bodensee hat das Restaurant Bürgerbräu ein Update bekommen – passend zu den jungen Wirtsleuten.