Innovation fördert Wachstumsprozesse, Wachstum braucht Innovation
Kein Zweifel, der Wirtschaftszweig Gastronomie steht unter wachsendem Veränderungsdruck: Marktdruck, Konjunkturdruck, Preisdruck, Verbraucherdruck, Innovationsdruck und - wie könnte es anders sein - Kostendruck. Dies gilt ebenfalls, wenn auch etwas abgemi
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