Nährwertkennzeichnung bleibt dickes Brett

Ernährungsministerin zieht Jahresbilanz – Berlin sieht französischen Nutri-Score skeptisch

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hält sich beim umstrittenen Thema Nährwertkennzeichnung zurück. Ihre Jahresbilanz nutzte sie zur Warnung vor „Schwarz-Weiß-Debatten“.

Reformulierung

Frosta kritisiert Klöckner-Strategie

Bremerhaven. Der Tiefkühlkosthersteller Frosta hat die „Nationale Reduktionsstrategie“ von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) kritisiert. Die Vergabe von Fördergeldern in Millionenhöhe zur Erforschung von Ersatzprodukten für Salz, Zucker

Branchen legen Reduktionsziele fest

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) treibt ihre Reduktionsstrategie für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten voran. Am Rande der ersten Sitzung des neuen Begleitgremiums am Mittwoch bekräftigte sie, dass die gesteckten

Branche fordert Bekenntnis zu Europa

Nationale Pflicht-Ursprungskennzeichnung als Beispiel für Protektionismus – Europäisches Gericht muss entscheiden

Berlin. Reformulierung, Nährwertkennzeichnung und Binnenmarkt – dies waren die Schlagworte, zu denen der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) bei seinem traditionellen Neujahrsempfang in Berlin und Bonn die Diskussion eröffnete.

Geschmack bleibt primäres Auswahlkriterium

Ministerin Klöckner legt „Ernährungsreport“ vor – Sieht darin ihre „Reformulierungsstrategie“ bestätigt

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner sieht ihre „Reduktionsstrategie für weniger Fett, Salz und Zucker in Fertigerzeugnissen“ durch den „Ernährungsreport 2019“ bestätigt. Ein wesentliches Ergebnis des Reports ist, dass es 99 Prozent der

Kabinett beschließt Reformulierung

Erste Zusagen für Zucker- und Salzreduktion liegen vor – Plattform soll Fortschritt dokumentieren

Berlin. Das Kabinett hat die „Nationale Reduktionsstrategie für Zucker, Fette und Salz“ beschlossen. Während der BLL vor etwaiger Regulierung warnt, ist den Verbraucherschützern der Vorstoß nicht streng genug.

Reduktion im Kabinett

Strategiepapier nimmt Hürde der Ressortabstimmung

Berlin. Der Entwurf einer „Nationalen Reduktionsstrategie“ für weniger Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten hat grünes Licht aus der Ressortabstimmung.

Reduktionsstrategie geht ins Kabinett

Bundesernährungsministerium will Reduzierung von Zucker, Fetten und Salz festzurren – Aus Fachverbänden und NGOs wird Kritik laut

Berlin. Für den Entwurf der „Nationalen Reduktionsstrategie“ von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) läuft die Ressortabstimmung. Bäckerhandwerk und Zuckerwirtschaft drängen auf Nachbesserungen im Papier.

Vzbv macht Druck bei Reformulierung

Berlin. „Reduktions- und Innovationsstrategie für weniger Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten wird die Gesundheit der Menschen in Deutschland verbessern“. Das twitterte das von Jens Spahn (CDU) geführte Bundesgesundheitsministerium am Dienstag

Weniger bitte – aber …

Zucker, Fett, Salz – von allem essen wir zu viel, warnen immer mehr Gesundheitsexperten. Der Ausweg: konsequentes Umerziehen auf allen Kanälen, vom Hersteller über den Handel bis zum Konsumenten. Doch wer will das wirklich?