Flocken aus ökologischem Anbau

Brüggen sieht Ressourcen für gesunde Getreideprodukte

ha. Lübeck, 28. November. Als die Brüder Heinrich und Johannes Brüggen im Jahr 1868 den Grundstein ihres Mühlenwerkes legten, hätten sie sich vermutlich nicht träumen lassen, daß dort eines Tages so etwas wie "Cornflakes" hergestellt würde. Heute, mehr al

Vertrauenswürdigkeit zum Überleben

Wolfgang Gutberlet zur Sicherheit unserer Lebensmittel aus Sicht des Händlers

Fulda, 28. November. Um die Sicherheit der Lebensmittel ging es unter dem Motto "Essen und Trinken: Genuß ohne Reue" bei einer Konferenz des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittel-Einzelhandels (BVL). Den Beitrag des Händlers zu dieser Frage beleuchte

Ökologisches Gesamtkonzept

Rhöngold produziert nach umweltgerechten Methoden

ha. Kaltensundheim, 2. Oktober. Die Rhöngold Molkerei Fricke GmbH, Kaltensundheim, will beweisen, daß man auch in schwierigen Zeiten unter Berücksichtigung ökologischer Kriterien erfolgreich arbeiten kann. Die nötige konzeptionelle Konsequenz bewies der g

Mit integrierter Produktion ins Jahr 2 000

Landwirtschaftsrat fordert straffere Qualitätssicherung - Siegel für Fleisch und Fisch?

ha./rod. Frankfurt, 15. August. Zum Sommeranfang diesen Jahres fühlte sich die Dachorganisation der dänischen Bauern, der Landwirtschaftsrat, aufgerufen, gegen negative Schlagzeilen von Rinderwahn und Pestiziden im Trinkwasser in die Offensive zu gehen. V

In Schale geworfen

Naturgöttin, Viehfutter und Aphrodisiakum, eine schillernde Karriere hat sie hinter sich - die Kartoffel. Ehemals fast ausschließlich zur Beilage verdonnert, plazierte sie sich als Rösti, Gratin oder Baked Potato konsequent ins Zentrum der Aufmerksamkeit,

Seminare Kongresse Tagungen

Ökologie, Umwelt und Verpackung Ökoaudit und Qualitätssicherung von Bioprodukten Die eintägige Veranstaltung richtet sich an Leiter der Bereiche Qualitätswesen, Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle und der Produktion. Programm: Die Seminarleitung

Heidegold setzt auf Produktsicherheit

Eiervermarkter verlangt Einführung strenger brancheninterner Qualitätsstandards

ff. Fintel, 23. Februar. Der Hühnerhof Heidegold, Fintel, hat sich in den vergangenen Jahren vom regionalen zum nationalen Anbieter von Schaleneiern und Eiprodukten gemausert. Bei der Erschließung süd- und ostdeutscher Regionen gab das Unternehmen meist p