Das Restaurant Carl&Sophie öffnet im Ameron Berlin Abion Spreebogen Waterside

Mitte. Mit neuem Konzept und Namen präsentiert sich das einstige Restaurant Lanninger im Ameron Berlin Abion Spreebogen Waterside. Als Carl&Sophie hat es wiedereröffnet – zugleich eine Reminiszenz an das Ehepaar Bolle von der Meierei Bolle, auf deren

Im Gespräch: James Ardinast (43), Inhaber der Ima World in Frankfurt am Main

„Wir finden Sterneküche relativ langweilig“

Der Unternehmer ist seit zwölf Jahren im Gastro-Business. Mit seinem Bruder David managt er heute drei Gastronomien sowie ein Catering- und Eventunternehmen mit insgesamt 120 Mitarbeitern in Frankfurt. Im Januar 2016 wagen beide den Schritt nach Berlin. Mit im Boot: Oskar Melzer und Stephan Gerhard.

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Rioja-Genusswochen BERLIN. Ob mit Rioja geschmortes Ochsenbäckchen oder geschmortes Kalbsbäckchen mit Blumenkohl-Duett und Rioja-Jus – am 3. Oktober starten bundesweit die ersten Rioja-Genusswochen. Mit dabei sind etwa das Restaurant Laubenhöhe i

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Hummus & Friends startet BERLIN. Die israelischen Gastro-Unternehmer Eran und Amir Yazkan haben in der Oranienburger Straße ihr erstes deutsches Hummus & Friends Restaurant eröffnet. Das Restaurant-und-Bar-Konzept bietet im Innenbereich Platz für

Berlin

Reste-Gastro bald auch in Berlin

BERLIN. In Deutschland landen jährlich Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Gegen diesen „Wegwerf-Wahnsinn“ möchte das Berliner Startup „Restlos glücklich“ vorgehen und das erste deutsche Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung eröffnen. Vo

Bagyard-Gastro neu im Bikini

BERLIN. Für das seit April geschlossene The Eats in der Einkaufspassage Bikini Berlin gibt es einen Nachfolger: das Restaurant Bagyard. Wie der Name andeutet, stehen hier verschiedene „Bags“, das sind gefüllte Sauerteig- oder Dinkelbrottaschen aus de

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Vau-Hoffest mit BBQ BERLIN. Cook’n Roll heißt es am 30. August im Restaurant Vau – denn dann ist das American BBQ-Vau-Hoffest angesagt. Mit dabei sind die Grillprofis von Chicago Williams BBQ und Josh Jabs vom Goldhorn-Beefclub. Aufgetafelt werden

KOMPAKT

Marriott-Azubi-Konferenz Marriott International lädt seine Auszubildenden aus Deutschland, Österreich und der Schweiz am 24. August zur Azubi Konferenz 2015 ein. „Diese jungen Menschen sind die Zukunft“! lautet das Motto der Veranstaltung im Heide

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Schnitzel statt Burger BERLIN. David Wiedemanns, Inhaber der Bar Rheingold hat sein gastronomisches Angebot erweitert: Am 11. Juli eröffnet er in der Oranienburger Straße seine „Schnitzel Bude“, ein Restaurant, in dem das Schnitzel das einzige kul

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Estrel als Messe-Stifter BERLIN. Im Estrel Congress & Messe Center findet im April 2016 mit „Sleep for fit“ die erste eigene Messe statt, womit sich der Traum Ekkehard Streletzkis und des Hotel-Managements erfüllt. Die Publikumsmesse für erholsame