Verkaufsschlager Heimat

Lokalkolorit im Handelsregal liegt voll im Trend. Aus Liebe zur Heimat kaufen die Verbraucher gern regionale Produkte, auch wenn sie etwas teurer sind. Viele Händler würden ihre regionalen Sortimente gern ausweiten - wenn es genügend Lieferanten gäbe. Von D. Dietz und S. Biester

Vierreihige Schlachtordnung in Ringsted

Der Konzern Steff-Houlberg betreibt den größten Schlachthof in Nordeuropa

dd. Ringsted, 9. Dezember. Obwohl der Fleischkonzern Steff-Houlberg nur zwei von 22 Schlachthäusern in Dänemark betreibt (davon eines auf der Insel Bornholm), werden 17 Prozent aller dänischen Schweine in Ringsted zu ansehnlichen Hälften zerlegt. Das gibt