Belastung durch Acrylamid sinkt
Frankfurt, 6. Mai. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde und der Forschungskreis der Ernährungsindustrie ziehen eine positive Zwischenbilanz aus dem Forschungsprojekt "Acrylamid". Nach einem Jahr seien die Acrylamid-Bildung bei der Lebensmi
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