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    Lebensmittel Zeitung 26 vom 30.06.2000 Seite 042

    Journal Fachthema Functional Food

    Gesundheit braucht Konzepte

    Nach Probiotika sollen Pflanzeninhaltsstoffe den Erfolg der Functional Foods fortschreiben

    Mit einem enormen Werbedruck gelang Nestlé 1995 der erfolgreiche Einstieg ins Functional Food Segment mit Probiotika. Es folgten viele nach. Die Goldgräberstimmung ist bei einigen Herstellern etwas verflogen, denn das Geschäft mit der Gesundheit braucht überzeugende Konzepte. Nach der Darmgesundheit folgen Themen wie Senkung des Cholesterinspiegels, Prävention vor Herz-Kreislauf Erkrankungen und Osteoporose.

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 40 vom 08.10.1999 Seite 160

    Service Biotechnologie

    Das Bio-Regio-Konzept zeigt Erfolge

    Deutschland schließt zur Weltspitze auf - Erster Biotechnologie-Report / Von Iki Kühn

    Frankfurt, 7. Oktober. Gentechnik und Biotechnologie sind Geschäftsfelder, die nicht ausschließlich Großkonzernen wie Monsanto oder Novartis überlassen werden sollten. Um die Einstiegsmotivation zu fördern, hatte 1995 der damalige Bundesforschungsminister

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