FACHTHEMA: FLEISCH/WURST/GEFLÜGEL

Nachhaltige Allianz

Kaum ein Handelskonzern in Europa befasst sich derzeit nicht mit dem Thema Nachhaltigkeit. Zwar steht die Fleischwirtschaft noch nicht im Fokus konkreter Forderungen seitens des Handels. Dennoch beschäftigt sie sich zum Teil intensiv mit dem Thema. K

Verbrauchervertrauen erreichen wir nur mit einer substanziellen Nachhaltigkeitsstrategie", verkündete vor kurzem Rewe-Chef Alain Caparros, der damit die neue Werte-Orientierung des Unternehmens zur Chefsache machte. Wie Rewe sind auch viele andere namhaf

Tönnies will's wissen

Fleischvermarkter ermittelt CO2-Ausstoß im Stammwerk

Rheda-Wiedenbrück. Deutschlands größter Schweinefleischvermarkter, die Tönnies-Gruppe, hat erstmals für den Standort Rheda-Wiedenbrück eine CO2-Bilanz erstellt. "Die Auswirkungen unternehmerischen Handelns auf die Umwelt werden immer öfter hinterfragt",