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    Food Service Nr.7-8 vom 26.07.2001 Seite 026

    Handelsgastronomie

    Erlebnishäppchen nach Schwedenart

    Runde 30 Minuten gönnt sich der durchschnittliche deutsche Ikea-Kunde für die kulinarische Verschnaufpause. Der Foodservice-Bereich der Möbelhauskette kann die unglaubliche Takeup-Rate von fast 70 % vorweisen ­ und brilliert hierzulande ganz gegen den Segment-Trend seit Jahren mit äußerst sehenswerten Wachstumsraten. Nicht nur expansionsinduziert. Profilstark wie kein anderer Handelsgastronom weit und breit, versteht man sich mit wachsender Perfektion darauf, die Potenziale abgeleiteter Nachfrage gründlich auszuschöpfen. Zum Stand der Dinge in Sachen Systemfortschritt: ein Besuch am seit Mitte März 2001 in verdoppelter Dimension aktiven Standort Wallau.

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    Salesmix D-weit - Laufendes Gj. (31.8.01); Salesmix Wallau - Laufendes Gj. (31.8.01)

    Gastro-Sales Ikea D - Netto-Umsatz Mio. DM; Standorte
    € 5,75