Professionelle Abschneider

Der Einzelhandel professionalisiert sein Fresh-Cut-Angebot. Die eigenen Schnippelküchen haben die selbst gesteckten Ziele nicht erfüllt. Eine neue Chance für die Industrie. Von C. Kaiser und D. Lenders

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O + G-Wachstum durch Discount - Einkaufsstättenverteilung, Menge in Prozent

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Vogelgrippe und "Gammelfleisch" schlagen durch

Verbraucher schränken Konsum ein - SB-Fleisch legt weiter zu - ZMP analysiert Einkaufsverhalten

Frankfurt, 19. Januar. Die latente Angst vor der Vogelgrippe hat im letzten Quartal 2005 die bis dahin positive Absatzentwicklung von Geflügelfleisch ins Gegenteil verkehrt. Das belegen neueste Zahlen der ZMP. Der Absatz von Frischfleisch litt unter der

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Bedeutung der Discounter – Menge, Anteile in Prozent, 2005

Absatzminus überwiegt – Veränderung 2005 versus 2004 in Prozent

€ 5,75

Discount punktet bei Frischfleisch

In anderen Bereichen gewinnen Vollsortimenter - Trend zu SB

Frankfurt, 9. Dezember. Bei Frischfleisch sind die Discounter weiterhin auf der Überholspur. In anderen Frischebereichen mussten die Billig-Anbieter aber Federn lassen. Vor allem Aldi und Lidl sorgen dafür, dass die Discounter in diesem Jahr den Verkauf

Zweistelliges Plus für Agrarprodukte

Verbraucherausgaben übertreffen Mengenentwicklung bei weitem

Frankfurt, 27. Dezember. Die Verbraucherausgaben für Milch, Fleisch, Wurst, Gemüse und Obst wachsen 2001 mit zweistelligen Zuwachsraten. Der Absatz geht dagegen teilweise zurück. In allen analysierten Produktbereichen übertreffe 2001 der Anstieg der Ums

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Preise steigen allüberall - Veränderungsraten 2001* zu 2000 in %

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Bonduelle hält Fertiggemüsemarkt in Schwung

Bio-Linie, Tiefkühlkost und Kleinpackungen als Wachstumsmotoren im Sortiment des Marktführers

Frankfurt, 27. September. Mit Gespür für nachfragestarke Produkte blickt Bonduelle in Deutschland zuversichtlich auf 2002 und rechnet in diesem Jahr mit einem leichten Umsatzplus. Der Marktführer bei Gemüsekonserven, die Bonduelle GmbH in Homburg/Saar,

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Durchschnittspreise der Hersteller 2001

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