Start-up

Großer Auftritt für junge Wilde

Auf der Suche nach Innovationen buhlt der Handel um Start-ups. Mit Preisausschreiben und Förderprogrammen ebnet er den Exoten den Weg in seine Regale. Etablierte Markenartikler haben oft das Nachsehen. Die Gewichtung in den Sortimenten verschiebt sich. Christiane Düthmann

Süße Umerziehung

Zucker steht in der Kritik. Politiker, Verbraucherschützer, Wissenschaftler: Alle haben den Stoff auf dem Kieker. Der Handel will den Schwarzen Peter loswerden und kappt den Zuckergehalt in seinen Eigenmarken. Ein Wettlauf um die ambitionierteste Strategie. Christiane Düthmann

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FISKALISCHER FLICKENTEPPICH - In diesen europäischen Ländern gibt es eine Zuckersteuer, Jahr der Einführung

€ 5,75

Kühle Konkurrenz aus dem Handel

Händlermarken reagieren schnell auf neue Trends

Frankfurt. Die Entwickler von Handelsmarken werden mutiger: Erst im April brachte die Nestlé-Brand Mövenpick „Frozen Yogurt“ in vier verschiedenen Sorten deutschlandweit in die Eistruhen, da liegt bei Edeka bereits die tiefgekühlte Konkurrenz der Handels

Kühle Konkurrenz aus dem Handel

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Frankfurt. Die Entwickler von Handelsmarken werden mutiger: Erst im April brachte die Nestlé-Brand Mövenpick „Frozen Yogurt“ in vier verschiedenen Sorten deutschlandweit in die Eistruhen, da liegt bei Edeka bereits die tiefgekühlte Konkurrenz der Han