Obst und Gemüse immer beliebter

Pro-Kopf-Verbrauch gestiegen - Heimische Erzeuger profitieren

LZ. Frankfurt, 11. September. Obst wird beim deutschen Verbraucher immer beliebter. Auch Gemüse steht immer häufiger auf dem Speiseplan. Nach Angaben des Bundesernährungsministeriums stieg der Obstverbrauch im letzten Wirtschaftsjahr 1996/ 97 (1. April

Weniger Butter und Magermilchpulver

LZ. Frankfurt, 11. September. In Deutschland wurden im ersten Halbjahr 1997 nach Angaben des Bundesernährungsministeriums deutlich mehr Frischmilcherzeugnisse und Kondensmilch produziert als im Vorjahreszeitraum. Die Kondensmilcherzeugnisse nahmen um 6,8

Schnittblumen meist aus dem Ausland

vwd. Frankfurt, 24. April. Der deutsche Einzelhandel verkauft jährlich Schnittblumen für 4,5 Mrd. bis 5,0 Mrd. DM. Dennoch sei der Marktanteil der inländischen Schnittblumenproduzenten seit Jahren rückläufig und liege jetzt nur noch bei einem Verkaufserlö

Konzentration der Mühlen hält an

Vom Strukturwandel sind vor allem kleinere Betriebe betroffen

k.d. Frankfurt, 20. Februar. Der seit Jahren anhaltende Anpassungsprozeß in der deutschen Mühlenwirtschaft hat sich im vergangenen Wirtschaftsjahr fortgesetzt, wenn auch die Beschleunigung der Konzentration abgenommen hat. Am Ende des Wirtschaftsjahres

Preiserhöhung trifft Molkereien als Bumerang

Handel schafft sich Ausgleich für die kartellartige Preiserhöhung bei Molkereiprodukten / Von Christoph Murmann

Die letzten Jahresgespräche wurden von den großen norddeutschen Molkereigenossenschaften auf ein lapidares Telefax abgekürzt. Nach drei vergeblichen Anläufen und unter dem massiven Druck ihrer Bauern einigten sich die Basisversorger auf eine einheitliche

Noch Zuwachs beim Käseverzehr

Deutsche Hersteller können ihren Marktanteil ausbauen

zmp. Bonn, 28. September. Die deutschen Verbrauchern entwickeln sich immer mehr zu Käseessern. Von Jahr zu Jahr wird mehr Käse verbraucht. Auch im vergangenen Jahr hat sich dieser Trend weiter fortgesetzt. Nach vorläufigen Angaben des Bundesernährungsmi