Die Milch macht's

Molkereiprodukte: Weltweite Nachfrageexplosion öffnet Märkte

Frankfurt, 4. Oktober. Die Explosion der weltweiten Nachfrage nach Milch- und Molkereiprodukten öffnet manchem Produzenten neue Ziel- und Absatzmärkte. Über 330 Anbieter aus rund 40 Ländern präsentieren sich deshalb auf der Anuga Dairy. Die gute Branchen

Allgäuland-Käsereien sehen sich gut behauptet

Mit weniger Milch und Umsatz gutes Ergebnis erwirtschaftet - Neue Vertriebsstrukturen

Frankfurt, 13. Juli. Die Allgäuland-Käsereien GmbH in Wangen profitiert von der relativ guten Marktlage bei Käse. Fortschritte bei der Rationalisierung und eine starke Marktposition mit Hart- und Reibekäse lassen die Mitgliedsgenossenschaften auch für di

Bayernland hat Grund zu feiern

75-jähriges Jubiläum - Eigenes Käsewerk läuft - Solide Finanzen zehn Jahre nach Beinahe-Konkurs

Nürnberg, 30. Juni. Trotz der Kündigung ihres Top-Lieferanten Galbani und einem schwierigen Marktumfeld hat Bayernland eG 2004 ein "noch befriedigendes Ergebnis" erzielt. Die Gesellschafter der Zentralgenossenschaft hatten anlässlich ihrer Generalversamm

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Stark mit Käse - Umsatzverteilung 2004

€ 5,75

Bayreuth setzt auf Käseaufschnitt

Großkäserei investiert in Kapazitäten - Perlen aus Mozzarella

Frankfurt, 16. Juni. Die Käserei Bayreuth eG verdoppelt ihre Aufschnittkapazitäten und will auch im Geschäft mit Mozzarella noch stärker mitmischen. Ziel sei es, die Wertschöpfung bei der Veredelung der Milch der Mitglieder noch mehr ins eigene Unternehm

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Käserei Bayreuth 2004

€ 5,75

Selbstbedienung macht das Rennen

Konjunkturflaute, Konsumzurückhaltung und eine unbefriedigende Preisentwicklung prägen den Käsemarkt. Der klassische Handel leidet unter der fast stagnierenden Nachfrage, insbesondere mit seinen Theken. Lediglich die Discounter profitieren. Von Peter Holler

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Gelbe Linie SB nach Vertriebslinien - Umsatz in Mio. Euro

Selbstbedienung sorgt für Umsatz - Umsatz in Mio. Euro

€ 5,75