"Nachfragemacht muss wieder auf die Agenda"

Christoph Kannengießer, Hauptgeschäftsführer des Markenverbandes Lebensmittel Zeitung: Durch die jüngsten Zukäufe der Edeka nimmt die Einkaufsmacht des deutschen Handels weiter zu. Was bedeutet das für die Nahrungsmittelindustrie? Christoph Kannengießer:

Die Prozesse auf dem Prüfstand

Händler auf der Suche nach effizienteren Strukturen - Optimierung auf allen Ebenen

Frankfurt, 5. Januar. Ihre Hoffnung auf die große Konjunkturbelebung haben die Bosse der großen Handelsunternehmen offenbar längst aufgegeben. Sie suchen das Ertragspotenzial daher verstärkt auch in den Strukturen und Prozessen innerhalb ihrer Unternehme

Einzelhandel sorgt selbst für Frische

Zunehmend In-house-Lösungen für Frische-Logistik - Discounter machen es vor - Dienstleister erheben Vorwürfe

Frankfurt, 11. Oktober. Trendwende im Lebensmittel-Einzelhandel: Immer mehr Unternehmen nehmen die Belieferung der Märkte mit Frischeprodukten wieder in die eigenen Hände. Zu fragil sei die Branche der Logistik-Spezialisten, so der immer wieder genannte G