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    Lebensmittel Zeitung 23 vom 06.06.2008 Seite 008

    Handel

    Handel sucht Sicherheit bei QS

    Prüfzeichen bei Fleisch nahezu flächendeckend im Einsatz - Obst und Gemüse kommt voran

    Bonn. Die deutschen Handelsunternehmen setzen in Sachen Sicherheit auf QS. Das gilt aber vorwiegend für Fleisch. Bei Obst und Gemüse gibt es bislang nur wenige Teilnehmer. Im März 2008 hatte die Qualität und Sicherheit über 22000 Systemteilnehmer aus dem

    [4331 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 04 vom 25.01.2002 Seite 039

    Journal Qualitätsmanagement

    Verschärft für Qualität

    Fleischbranche und Handel arbeiten verstärkt an verbesserten Qualitäts- und Sicherheitskonzepten. Tengelmann legte sein Markenfleisch-Programm Birkenhof neu auf. Westfleisch offerierte Transparind. Andere verfeinern ihre Methoden, die lückenlos die Identität der Tiere sicher stellen. Von Ulla Bosshammer

    [9730 Zeichen] € 5,75