Nachgefragt beim Händler

„Die Kunden haben die Situation gut angenommen“

Markus Irkens betreibt zwei Edeka-Märkte in Krefeld. Die Kellogg‘s-Lücke konnte er weitestgehend füllen.

Aus Kunden Gäste machen …

… und aus Gästen Kunden. Supermärkte in Deutschland erwirtschaften mit ihrem Foodservice-Angebot pro Jahr rund 2,35 Milliarden Euro Umsatz (Quelle: npdgroup). Tendenz steigend. Wir blicken auf ausgewählte Supermarkt-Gastro-Konzepte, Trends, Herausforderungen und Chancen.

[32395 Zeichen]

Ausgaben/Umsatz (in Mio. €) - Die Ausgaben für gastronomisches Angebot in Supermärkten steigen jährlich an Besuche (in Mio.) - Die Anzahl der Gastro-Besuche in deutschen Supermärkten wächst kontinuierlich Eater Check (in €) - Im Durchschnitt 3,62 Euro gibt ein Kunde im Supermarkt für Foodservice-Artikel aus

€ 5,75

„Wir sind nicht beliebig“

Der Krefelder Edeka-Mehrbetriebsunternehmer Heiner Kempken verkauft Tiernahrung des ortsansässigen Herstellers Hitzegrad. Er setzt damit auf eine wiederentdeckte Art der Fütterung für Vierbeiner, nämlich mit rohem und frischem Fleisch, die über 40Euro pro Kilogramm kostet. Das so genannte Barf-Futter – als Abkürzung für biologisch artgerechtes rohes Futter – bescherte Kempken zuletzt 19 Prozent Umsatzplus, „on top“, wie er sagt.

[7678 Zeichen]

E-Center Kempken

€ 5,75

Sortiments-Check

„Regionalität ist uns wichtig“

Edeka-Kaufmann Heiner Kempken über ein neues regionales Schweinefleisch-Sortiment, die sensationelle Grill-Saison, das erfolgreiche Grill-Taxi und qualitätsbewusste Kunden.

Herr Kempken, haben Ihre Kunden noch Vertrauen in das Lebensmittel Fleisch? Und ob. Im vergangenen Jahr hat ein Team des TV-Senders N-tv über uns berichtet. Im Rahmen der Dreharbeiten wurden mehrere Kunden gefragt, warum sie so gerne in unseren M

Edeka Rhein-Ruhr darf Trinkgut schlucken

207 Getränkemärkte gehen an Edeka - 31 Filialen müssen verkauft werden - Kartellamt erteilt Neueröffnungsverbot

Bonn. Nach monatelangem Gezerre hat das Bundeskartellamt den Zusammenschluss von Trinkgut und Edeka Rhein-Ruhr genehmigt. Edeka übernimmt 207 Getränkemärkte. 31 Filialen müssen vor der Fusion verkauft werden. Außerdem verhängte die Behörde ein Neueröffnu

Rama und Actimel fahren zusammen Lkw

Unilever und Danone lassen Kühltransporte zum Handel im DHL-Lager Krefeld bündeln - Geringere Kosten und weniger CO2

Krefeld. Unilever und Danone lassen Margarine und Jogurt gemeinsam auf DHL-Lastwagen zum Handel fahren. Die Logistik-Kooperation lastet die Lkw besser aus. Das spart Kosten und senkt den CO2-Ausstoß. Unilever und Danone nutzen gemeinsam das Krefelder Kü

Netto nimmt Lager in Krefeld in Betrieb

Maxhütte-Haidhof. Das neue Logistikzentrum von Netto Markendiscount in Krefeld geht dieser Tage ans Netz. Der zur Edeka-Gruppe gehörende Discounter hat 34 Mio. Euro in den Standort (38000 qm Lagerfläche) investiert. Von Krefeld werden täglich rund 150 Fi

Jochen Etter (Foto o.) wird vom 1.Juli an Geschäftsführer der Heineken Deutschland GmbH, Berlin. Etter war erst im November 2009 bei der Tochter des gleichnamigen niederländischen Biergiganten als Commercial Director eingestiegen. Davor war er elf Jahre

Toeller verkauft Trinkgut

Edeka Rhein-Ruhr übernimmt das Getränke-Geschäft

Krefeld. Torsten Toeller, Inhaber von Trinkgut, verkauft das komplette Getränke-Geschäft an Edeka Rhein-Ruhr. Edeka behält die Marke Trinkgut bei und will sogar ihre 90 Top-Getränkemärkte auf Trinkgut umstellen. Als Sprecher der Geschäftsleitung wird To

Torsten Toeller kommt auf den Hund

Konzentration auf Fressnapf - Trinkgut-Geschäft wird an Edeka Rhein-Ruhr verkauft - Inhaber bleibt bis 2013 an Bord

Krefeld. Torsten Toeller verkauft das Trinkgut-Geschäft vollständig an die Edeka Rhein-Ruhr, die durch die Übernahme ihren Geschäftsbereich Getränkefachmärkte erheblich ausbaut. Jetzt kann Töller seine Finanzmittel wieder vollständig in die Expansion von