Brotkult(ur) im Café
Food-Service und Food-Handwerk unter einem Dach. Im mittelfränkischen Ansbach hat der regionale Bäckerei-Marktführer Fischer das gastronomische Potenzial seiner Branche erkannt und umgesetzt. Kennzeichnend: Das Food-Angebot ändert sich im Tagesverlauf. 'Brot & Zeit' ein Pionier im ländlichen Raum.
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Foodservice-Umsatz ... nach Tageszeiten ... nach Artikeln
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