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    Lebensmittel Zeitung Nr. 23 vom 11.06.1999 Seite 066

    Länder Report Frankreich Fisch/Meeresfrüchte

    Das Terroir prägt die Auster

    Les Parcs Saint-Kerber: Typizität ist keine Phantasterei

    js. Cancale, 10. Juni. "Mit den Meeresfrüchten, ob Fisch, Auster oder Seespinne, ist es genauso wie mit dem Wein: der Lebensraum, das Terroir, und damit die Lokalität der Herkunft bestimmen den Charakter. Qualitativ wie geschmacklich. Typizität ist keine

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    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 41 vom 11.10.1996 Seite 082

    Länder Report Frankreich Fisch/Meeresfrüchte

    "Der Preis ist nicht ausschlaggebend!"

    Les Parcs Saint-Kerber beliefern Austernfreunde in der ganzen Welt

    js. Cancale, 10. Oktober. Ob in Frankreich, Deutschland oder anderswo in Europa, Asien und Afrika, die frischen Austern ("les huitres") von Les Parcs Saint-Kerber in Cancale an der bretonischen Nordostküste werden von Feinschmeckern in der ganzen Welt hoc

    [2980 Zeichen] € 5,75