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    Lebensmittel Zeitung 46 vom 16.11.2012 Seite 042

    Umwelt und Verpackung

    Stromeinsatz beim Backen halbiert

    Bremerhaven. Im Rahmen des von der EU-Kommission geförderten Forschungsprojekts „Nanobak“ entwickelt das Technologiezentrum (ttz) Bremerhaven eine Klimakammer, in der Backwaren unter Einsatz feinsten Nebels hergestellt werden können. Dieser wird per Ultr

    [784 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 46 vom 16.11.2012 Seite 42

    Umwelt und Verpackung

    Stromeinsatz beim Backen halbiert

    Bremerhaven. Im Rahmen des von der EU-Kommission geförderten Forschungsprojekts „Nanobak“ entwickelt das Technologiezentrum (ttz) Bremerhaven eine Klimakammer, in der Backwaren unter Einsatz feinsten Nebels hergestellt werden können. Dieser wird per

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