Gemüsesicherheit

Die vom Westhof betriebene Qualitätssicherung umfasst alle Warenflüsse: Neben der Zertifikationsprüfung der Lieferanten, Erzeuger, Aufbereiter und Exporteure werden sämtliche Feldinformationen erfasst und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Feld d

Handel geht auf Nummer Sicher

Qualität als viel diskutiertes Thema - Biofrüchte unter der Lupe - Neue Konzepte

Frankfurt, 9. Februar. Der Einzelhandel ist intensiv auf der Suche nach tragfähigen Qualitätskonzepten für Obst und Gemüse. Dabei sind vor allem QS und Eurepgap Mittel der Wahl zur Grundabsicherung. Der 60-seitige Anforderungskatalog, den Aldi Süd dieser

Kontrolle ist besser

Sie macht die Marke seriöser / Von Andrea Wessel

Im Obst- und Gemüsesortiment des Einzelhandels sind Handelsmarken auf dem Vormarsch. Nur wenige traditionelle Brands besitzen eine Popularität von der man sich nur ungerne trennt. Das gilt allerdings auch für die neuen "Markenkinder" des Handels. Ein unve