Marktnähe ist der Schlüssel zum Erfolg

Danish Crown baut das SB-Frischfleischgeschäft in Deutschland kontinuierlich aus - Europäischer Discount im Visier

Randers, 5. Juli. Rund 200 Tonnen SB-Frischfleisch pro Woche produziert der dänische Fleischvermarkter mittlerweile in seinem Oldenburger Betrieb. Allerdings noch nicht für den deutschen Markt. Derzeit wird vornehmlich der niederländische Lebensmittelein

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Danish Crown in Deutschland - 2005/2006

Umsatz nach Ländern - Danish Crown 2005/2006

€ 5,75

Auf dem Weg zum Massenmarkt

Die Bioszene professionalisiert sich. Immer mehr große Handelsunternehmen vertreiben umfangreiche Biosortimente. Ihre Nachfrage verändert den Markt und stellt bisherige Definitionen von ökologischer Qualität in Frage. Von Dagmar Rees

Pfälzer Erfolgsmethoden

Kaum traten die ersten BSE-Fälle in Deutschland auf, wussten viele sofort wer daran schuld ist. Ob Handel, Industrie oder Erzeuger - keiner will verantwortlich sein, aber alle sind betroffen. Und die Wissenschaftler können die meisten dringenden Fragen noch nicht zuverlässig beantworten. Die Wasgau Metzgerei managt die Krise genauso wie bessere Zeiten: Mit den Vorstufen kooperieren und die Kunden offen informieren. VON DIETRICH HOLLER

Mit integrierter Produktion ins Jahr 2 000

Landwirtschaftsrat fordert straffere Qualitätssicherung - Siegel für Fleisch und Fisch?

ha./rod. Frankfurt, 15. August. Zum Sommeranfang diesen Jahres fühlte sich die Dachorganisation der dänischen Bauern, der Landwirtschaftsrat, aufgerufen, gegen negative Schlagzeilen von Rinderwahn und Pestiziden im Trinkwasser in die Offensive zu gehen. V