Qualitätsmanager für Aldi Süd

Mülheim. Aldi Süd verstärkt sein Qualitätsmanagement für Obst- und Gemüse. In Anzeigen sucht der Top-Discounter derzeit nach einem neuen Qualitätsmanager, der den Einkauf „hinsichtlich qualitativer Anforderungen“ bei Obst und Gemüse unterstützt. Dass

„Lücken in der Rückverfolgbarkeit“

Interview mit Heike Mempel – Ehemalige Aldi-Qualitätsmanagerin fordert mehr Transparenz im Handel

Frankfurt. Aufgeschreckt durch Vorfälle wie zuletzt wieder Dioxin in Eiern oder die Ehec-Krise im Jahr 2011 will der Lebensmitteleinzelhandel die Transparenz der Beschaffung erhöhen. Welche Aufgaben dafür noch zu lösen sind, darüber sprach die LZ mit Heike Mempel, die über Jahre die Qualitätssicherung von Aldi Süd und Edeka Südwest verantwortete.

„Lücken in der Rückverfolgbarkeit“

Interview mit Heike Mempel – Ehemalige Aldi-Qualitätsmanagerin fordert mehr Transparenz im Handel

Frankfurt. Aufgeschreckt durch Vorfälle wie zuletzt wieder Dioxin in Eiern oder die Ehec-Krise im Jahr 2011 will der Lebensmitteleinzelhandel die Transparenz der Beschaffung erhöhen. Welche Aufgaben dafür noch zu lösen sind, darüber sprach die LZ mit Heike Mempel, die über Jahre die Qualitätssicherung von Aldi Süd und Edeka Südwest verantwortete.