Öko gewinnt

Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – unsere Blitz-Umfrage unter den Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcensparen.

Macher in der Hotellerie Teil 6

Frauen, Polo und Kaffee

Albert Darboven ist Deutschlands Kaffeekönig und sorgt gerade wieder für viel Gesprächsstoff. Seine Kindheit im Krieg war der blanke Horror und seine Aussichten durchwachsen – bis ein Verwandter über seine Zukunft entschied. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann hat den Unternehmer in seinem Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert. Wir drucken einen Auszug, zugleich der letzte Teil unserer Serie über Macher in der Hotellerie. Von Rolf Westermann

Im Gespräch: Albert Darboven, Vorstandsvorsitzender und Inhaber J.J. Darboven

„Ich gebe das Steuer nicht ab“

Albert Darboven (78) leitet das Kaffeeunternehmen seit 55 Jahren. Über seine Pläne und die Bedeutung der Internorga spricht er mit der AHGZ.

Im Gespräch: Albert Darboven, Vorstandsvorsitzender und Inhaber J.J. Darboven

„Ich gebe das Steuer nicht ab“

Albert Darboven (78) leitet das Kaffeeunternehmen seit 55 Jahren. Über seine Pläne und die Bedeutung der Internorga spricht er mit der AHGZ.