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    food service 05 vom 22.05.2013 Seite 039

    Trend

    Die Entdeckung der Vielfalt

    96,5 Mio. hl Bier tranken die Deutschen 2012. Damit sank der Konsum auf das niedrigste Niveau seit der Wiedervereinigung. Verantwortlich für den schwindenden Bierdurst sind nicht zuletzt Demografie- und Imageprobleme. Zu schaffen macht den Brauereien darüber hinaus ein zunehmender Preisverfall. Und doch ist in diesem Umfeld Wachstum möglich. Wie es funktionieren kann, haben die Brauer am Beispiel Weißbier gezeigt. Man muss nur neue Schubladen aufmachen. Zum Beispiel für edlere, jüngere oder heimatverbundene Biere.

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    Deutsche Brauwirtschaft in Zahlen
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 15 vom 13.04.2007 Seite 038

    Journal Fachthema Babynahrung

    Lebenshilfe im Mutterblog

    Bei den Markenartiklern läuft die Entwicklungsmaschinerie auf Hochtouren. Neben innovativen Produkten sollen auch neue Kommunikationskonzepte dem Markt für Babynahrung in diesem Jahr spürbare Impulse geben. Von Tanja Trenz

    [6468 Zeichen] € 5,75